Корисний салат з моркви, буряка та яблука: ідеальна страва для періоду авітамінозу
Прості салати зі свіжих овочів і фруктів дедалі частіше з’являються у щоденному раціоні. Вони готуються швидко, не потребують складних інгредієнтів і добре поєднуються з основними стравами. Поєднання буряка, моркви та яблука – класика, яка завжди залишається актуальною. Такий салат доречний у період, коли хочеться легшої та свіжої їжі без зайвих калорій.
Ідея приготування корисного натертого салату зі свіжих овочів та фруктів опублікована на сторінці фудблогерки iren.lazun в Instagram.
Інгредієнти:
- буряк – 1 середній
- морква – 1 велика
- яблуко – 1 невелике
- кунжут – 1 ст.л.
- волоські горіхи (подрібнені) – 1 ст.л.
- свіжа зелень – за смаком
Інгредієнти для заправки:
- рослинна олія – 1 ст.л.
- яблучний оцет – 1 ст.л.
- лимонний сік – 1 ч.л.
- мед – 1 ч.л.
- сіль – дрібка
Спосіб приготування:
1. Буряк, моркву та яблуко очистіть.
2. Натріть на тертці для моркви по-корейськи. Саме така нарізка робить салат соковитим, легким і приємним за текстурою.
3. Додайте подрібнену зелень, волоські горіхи та кунжут.
4. В окремій мисці змішайте всі інгредієнти для заправки до однорідності.
5. Полийте салат заправкою та ретельно перемішайте.
6. Подавайте одразу після приготування або дайте настоятися 10-15 хвилин, щоб смаки краще поєдналися. Такий салат добре смакує самостійно або як доповнення до м’ясних чи рибних страв.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: