Великдень – це не лише про традиції, а й про творчість на кухні. Один із найпростіших і водночас ефектних способів прикрасити яйця – використати цибулиння та живі листочки. Така техніка дозволяє створити унікальні природні візерунки без штучних барвників. До того ж процес приготування не потребує складних інгредієнтів і чудово підходить для домашньої атмосфери.

Як зробити ефекті крашанки на Великдень розповіла фудблогерка recipes ira в Instagram.

Інгредієнти:

• яйця – 10 шт.
• цибулиння – 2-3 жмені
• вода – 1-1,5 л
• оцет – 1 ст.л.
• сіль – 0,5 ч. л.
• листочки рослин – 10-15 шт.
• марля або капрон – для фіксації

Спосіб приготування:

1. Спочатку цибулиння потрібно добре промити, залити холодною водою та проварити на слабкому вогні приблизно 5 хвилин.

2. Після цього відвар слід охолодити – саме так колір вийде більш насиченим, а яйця не тріснуть під час варіння.

3. Для створення візерунків варто обирати щільні листочки, які добре тримають форму. Кожен листок прикладають до яйця та щільно фіксують за допомогою марлі або капрону, щоб малюнок вийшов чітким.

4. У підготовлений відвар додають оцет із розрахунку 1 столова ложка на 1-1,5 літра води, а також сіль.

5. Після цього обережно викладають яйця та варять їх 7-10 хвилин. Далі яйця залишають у відварі до повного вистигання – це допоможе закріпити колір.

6. Коли яйця охолонуть, з них знімають марлю та листочки.

7. Важливо не поспішати натирати їх олією – спершу дайте волозі повністю випаруватися. У результаті ви отримаєте оригінальні крашанки з природними візерунками, які стануть справжньою окрасою святкового столу.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Катлама з яйцями та зеленню
• Салат з яйцями і сардинами
• Салат з яйцями та баклажанами