Легкий весняний салат із зеленю заправкою: варто приготувати після ситних застіль

Після ситних святкових застіль завжди хочеться легкої поживної їжі. На цей випадок чудово підходить салат. Можна поєднати свіжу зелень, овочі – саме зараз сезон усіх цих продуктів. Для заправки використайте авокадо і шпинат.

Відео дня

Ідея приготування легкого зеленого салату опублікована на сторінці фудблогерки Олени Карпюк (alionakarpiuk) в Instagram. Майонезу або олії в складі немає. 

Інгредієнти:

• мікс зелені
• кукурудза
• біла квасоля
• помідори чері
• огірки – 2 шт.

• солодкий перець
• куряче філе – 1 шт.

Інгредієнти для зеленої заправки:

• половина авокадо
• шпинат
• часник – 1-2 зубчика
• грецький йогурт – 100 г
• лимонний сік – 1 ст.л.
• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. До міксу зелені додати кукурудзу, квасолю.

2. Нарізати овочі.

3. Замаринувати куряче філе.

4. Обсмажити до золотистого кольору.

5. Для заправки всі інгредієнти збити блендером до однорідності.

6. Заправити салат.

7. Все добре перемішати.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Салат із філе курки
• Салат грецький з куркою
• Салат із червоної капусти