Ліниві баклажанові рулетики з оригінальною начинкою: варіант закуски на будь-який випадок

Баклажани – це чудовий овоч для того, щоб зробити смачні святкові рулетики. Замість майонезу, який всі звикли використовувати для такої закуски, можна зробити оригінальну горіхову начинку. Смак страви вас дійсно здивує

Відео дня

Ідея приготування баклажанових рулетиків з горіхами та часником опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Шматочки баклажанів потрібно просто посмажити на сковорідці.

Інгредієнти:

• середні баклажани – 2 шт.
• грецькі горіхи – 70 г
• часник – 1 зубчик
• невеликий пучок петрушки
• сіль – за смаком
• олія для обсмажування

Спосіб приготування:

1. В баклажанів відрізати хвостики та порізати тонкими слайсами.

2. Скласти баклажани в миску, присолити та залишити на 30 хвилин.

3. Розігріти сковорідку з невеликою кількість олії.

4. Баклажани промокнути паперовим рушником та обсмажити з двох сторін до золотистості.

5. Готові баклажани викласти на паперовий рушник.

6. Для начинки подрібнити блендером горіхи, часник та петрушку.

7. На баклажан викласти 1 ч.л. начинки та закрутити рулетик. Так повторити з усіма баклажанами та начинкою.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мариновані баклажани з гострим перцем
• Баклажани з соєвим соусом
• Мариновані баклажани з морквою та оцтом