Мариновані печериці з морквою та болгарським перцем: як приготувати пікантну закуску на будь-який випадок
Саме зараз найкращий момент для того, щоб замаринувати печериці. Така закуска стане чудовим доповненням до святкового столу або стравою на кожен день до будь-якого м'яса, риби, каші та картоплі. Дуже смачно замаринувати продукт не у самостійному вигляді, а разом з соковитими перцем та морквою.
Ідея приготування маринованих печериць з морквою та болгарським перцем опублікована на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан (katarina movchan) в Instagram. Їсти можна вже через 6 годин.
Рецепт маринованих печериць з морквою та болгарським перцем
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан в Instagram
Інгредієнти:
- печериці – 600 г
- морква – 1 шт.
- болгарський перець – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- часник – 1 зубчик
- невеликий пучок кропу
- кипʼяток – 300 мл.
- цукор – 1 ч.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- чорний перець – 20 горошин
- лаврове листя – 1 шт.
- червоний гострий мелений перець – 0,25 ч.л.
- олія – 3 ст.л.
- яблучний оцет – 2 ст.л.
Спосіб приготування:
Нарізаємо гриби
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан в Instagram
1. Гриби добре помити. Покласти в каструлю, маленькі цілими, великі розрізати навпіл.
2. Залити водою та варити після закипання 5 хвилин. Воду злити.
Заливаємо гриби водою
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан в Instagram
3. Цибулю нарізати півкільцями, часник тоненькими пластинками, перець соломкою, дрібно нарізати кріп, а моркву наттерти на терці. Все це скласти в ємкість, де будемо маринувати.
Нарізаємо овочі та зелень
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан в Instagram
4. До овочів додати сіль, цукор, перець горошком, лаврове листя, гострий перець.
Додаємо спеції
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан в Instagram
5. Влити кипʼяток та перемішати.
Додаємо маринад
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан в Instagram
6. Додати оцет та олію.
Викладаємо гриби
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан в Instagram
7. Перемішати, покласти проварені гриби.
Готові мариновані гриби з морквою та болгарським перцем
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки Катерини Мовчан в Instagram
8. Ще раз все перемішати, закрити кришкою та охолодити. Потім поставити в холодильник на 6 годин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
