Просто тане у роті: як смачно запекти скумбрію в духовці на вечерю
Скумбрія – дуже м'ясиста риба, яку легко готувати. Для ситної та швидкої вечері такий продукт буде ідеальним варіантом. Додайте ніжний соус на основі сметани і помістіть все в духовку – результат вас приємно здивує.
Ідея приготування смачної запеченої скумбрії на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки an.cookbook в Instagram.
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт.
- сіль
- спеції до риби
- сметана – 4 ст.л.
- лимонний сік – 2 ст.л.
- часник сушений – 0,5 ч.л.
- лимонний перець – 0,5 ч.л.
- діжонська гірчиця
Спосіб приготування:
1. Скумбрію очистити та розділити на філе.
2. Філе посолити, додати спеції до риби.
3. Перевернути і на спинці зробити надрізи, не дорізаючи до кінця.
4. З фольги зробити човник.
5. Викласти спочатку цибулю, потім філе скумбрії.
6. Для маринаду змішати сметану, лимонний сік, часник та перець.
7. Змастити маринадом рибу.
8. В кінці ще змастити діжонською гірчицею та викласти декілька шматочків лимону та поставити скумбрію в духовку на 25 хвилин за температури 185 градусів, останні 10 хвилин з конвекцією.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: