Пухкі пампушки з часником – це проста домашня випічка, яка ідеально доповнює гарячі страви. Їх легко приготувати навіть без особливого кулінарного досвіду. Тісто виходить м’яким і повітряним, а аромат часникового соусу робить страву особливо апетитною. Такий рецепт стане у пригоді як для щоденного меню, так і для сімейного обіду. Головне – дотримуватись простих кроків і правильних пропорцій.
Ідея приготування домашніх пампушок до борщу опублікована на сторінці фудблогерки foodblog kristi в Instagram.
Рецепт пухких пампушок до борщу
Джерело: Скриншот поста на сторінці foodblog kristi в Instagram
Інгредієнти (для тіста):
- молоко тепле – 250 мл.
- дріжджі сухі – 1 ч.л. з гіркою
- цукор – 1 ст.л.
- сіль – 0,5 ч.л.
- олія рослинна – 2 ст.л.
- борошно – 350-380 г
Інгредієнти (для соусу):
- вершкове масло – 40 г
- часник – 4 зубчики
- кріп – невеликий пучок
- сіль – 1/3 ч.л.
Спосіб приготування:
Готуємо тісто
Джерело: Скриншот поста на сторінці foodblog kristi в Instagram
1. У глибоку миску влийте тепле молоко, додайте сухі дріжджі та цукор, перемішайте до розчинення.
2. Далі всипте сіль, влийте олію та знову перемішайте.
Тісто для пампушок
Джерело: Скриншот поста на сторінці foodblog kristi в Instagram
3. Поступово вводьте просіяне борошно, замішуючи м’яке, трохи липке тісто.
4. Воно має бути ніжним і тримати форму, але не бути тугим.
5. Перекладіть тісто у змащену олією миску, накрийте та залиште в теплому місці приблизно на 1-1,5 години, поки воно збільшиться в об’ємі.
6. Після цього сформуйте невеликі кульки та викладіть їх у форму для випікання.
Готуємо часниковий соус
Джерело: Скриншот поста на сторінці foodblog kristi в Instagram
7. Залиште ще на 30 хвилин для підйому.
8. Випікайте пампушки у розігрітій до 180 градусів духовці близько 20-30 хвилин до золотистої скоринки. Тим часом приготуйте соус: розтопіть вершкове масло, додайте подрібнений часник, дрібно нарізаний кріп і сіль, перемішайте.
Змащуємо пампушки часниковим соусом
Джерело: Скриншот поста на сторінці foodblog kristi в Instagram
9. Гарячі пампушки одразу після випікання полийте ароматним часниковим соусом і подавайте до столу. Вони чудово смакують як доповнення до борщу або як самостійна закуска.
Готові пампушки
Джерело: Скриншот поста на сторінці foodblog kristi в Instagram
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
