Ситна запіканка з картоплею та фаршем: можна дуже швидко приготувати на обід
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Картопляна запіканка з фаршем – проста домашня страва, для якої не потрібно багато продуктів. Вона добре підходить для обіду або вечері, коли хочеться приготувати щось ситне без складних етапів. Основу становить ніжне картопляне пюре, а всередині ховається соковитий фарш із цибулею. Зверху все запікається під рум’яною сирною скоринкою.
Ідея приготування ситної запіканки з картоплею та фаршем на обід опублікована на сторінці tsukatnata в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – для приготування пюре
- м’ясний фарш – за смаком
- ріпчаста цибуля – за смаком
- твердий сир – для посипання
- вершкове масло – за бажанням
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Спочатку очистьте картоплю, наріжте її приблизно однаковими шматками та відваріть у підсоленій воді до м’якості. Злийте воду й розімніть картоплю до однорідного пюре. За бажанням додайте невеликий шматочок вершкового масла.
2. Поки картопля вариться, приготуйте м’ясну начинку. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на невеликій кількості олії до прозорості. Додайте фарш, посоліть і поперчіть. Готуйте на середньому вогні, періодично перемішуючи та розбиваючи грудочки, доки фарш не змінить колір і не буде готовим.
3. Форму для запікання злегка змастіть маслом або олією. На дно викладіть рівним шаром готовий фарш із цибулею.
4. Зверху розподіліть картопляне пюре. Його можна просто розрівняти ложкою або зробити на поверхні невеликий візерунок виделкою – тоді скоринка після запікання буде більш рум’яною.
5. Твердий сир натріть на великій тертці та посипте ним запіканку. За бажанням зверху покладіть кілька маленьких шматочків вершкового масла.
6. Поставте форму в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 20 хвилин. Оскільки картопля та фарш уже готові, достатньо дочекатися, поки сир розплавиться і зверху утвориться золотиста скоринка.
7. Готову картопляну запіканку дістаньте з духовки та залиште на кілька хвилин. Потім наріжте порційними шматками й подавайте гарячою.
8. За бажанням до запіканки можна подати свіжі овочі, зелень або легкий салат. Це простий спосіб приготувати ситний обід із доступних продуктів без зайвих складнощів.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
