Напередодні Великодня все більше господинь обирають прості та швидкі рецепти святкових десертів. Сирна паска без випікання – один із найпопулярніших варіантів, який поєднує ніжний смак і легкість у приготуванні. Вона не потребує духовки, але виглядає ефектно та святково. Такий десерт має м’яку текстуру й приємний вершковий смак із ягідними нотками. Саме тому цей рецепт активно набирає популярності та стає фаворитом великоднього столу.

Ідея приготування смачнох сирної паски без випікання опублікована на сторінці фудблогерки yana_smakoluk в Instagram.

Інгредієнти:

• кисломолочний сир 5-9 % – 350 г
• білий шоколад – 77 г
• вершки 30 % – 91 г
• ванільна паста – 4,9 г
• цукрова пудра – 91 г
• пюре малини (або варення) – 70 г
• желатин – 11 г
• вода – 63 г

Спосіб приготування:

1. Замочити желатин у холодній воді та залишити для набухання.

2. Додати до чаші блендера сир, вершки, ванільну пасту та цукрову пудру, пробити до гладкої однорідної консистенції.

3. Розтопити желатин до рідкого стану та додати до сирної маси, ще раз добре перебити.

4. Відокремити приблизно третину маси, додати розтоплений білий шоколад і пюре малини, перемішати до однорідності.

5. Викласти масу у форму шарами, чергуючи класичну сирну частину та малинову.

6. Поставити паску в холодильник щонайменше на 6 годин до повного застигання.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Заварна сирна паска
• Паска без дріжджів за 5 хвилин
• Паска з мигдалем