Соковиті котлети з начинкою завжди залишаються одним із найкращих варіантів для домашньої вечері. Вони виходять ніжними всередині, добре поєднуються з будь-яким гарніром і не потребують дорогих продуктів. Особливого смаку страві додає начинка з варених яєць, вершкового сиру та свіжої зелені. Такі котлети можна подати з картопляним пюре, рисом або сезонним салатом.
Ідея приготування соковитих котлет з начинкою для вечері опублікована на сторінці marafon18 6 в Instagram.
Додаємо до фаршу необхідні інгредієнти
Джерело: Скриншот поста на сторінці marafon18 6 в Instagram
Інгредієнти:
- курячий фарш – 700 г
- яйце куряче – 1 шт.
- вершки – 60 мл.
- панірувальні сухарі – 2 ст.л.
- цибуля ріпчаста – 100 г
- часник – 1 зубчик
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
Для начинки:
- варені курячі яйця – 4 шт.
- вершковий сир – 75 г
- вершкове масло – 40 г
- кріп або петрушка – за смаком
- сіль – за смаком
Додатково:
- олія – 1 ч.л. для смаження
Спосіб приготування:
Викладаємо начинку на фарш
Джерело: Скриншот поста на сторінці marafon18 6 в Instagram
1. Для основи змішайте курячий фарш із сирим яйцем, вершками, натертою цибулею, подрібненим часником та панірувальними сухарями.
2. Додайте сіль і чорний перець, після чого добре вимісіть масу до однорідності. Фарш повинен стати м'яким і пластичним.
3. Окремо приготуйте начинку. Варені яйця дрібно наріжте та змішайте з вершковим сиром, м'яким вершковим маслом і подрібненою зеленню.
Формуємо котлети
Джерело: Скриншот поста на сторінці marafon18 6 в Instagram
4. Додайте трохи солі та ретельно перемішайте начинку.
5. Змочіть руки водою та сформуйте невеликі коржики з фаршу. У центр кожного викладіть по ложці начинки.
6. Акуратно з'єднайте краї та сформуйте котлети овальної форми.
7. Розігрійте сковорідку, змастивши її невеликою кількістю олії.
Готові котлети
Джерело: Скриншот поста на сторінці marafon18 6 в Instagram
8. Викладіть котлети та готуйте під кришкою на середньому вогні до золотистої скоринки з обох боків. За бажанням наприкінці можна додати кілька ложок води та протушкувати страву ще 5 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
