Як правильно варити яйця, щоб вони були максимально корисними: ділимося точною технологією

Яйця – дуже смачний, корисний і цінний продукт, який можна їсти щодня в будь-якому вигляді. З них можна робити смачні омлети, яєчню, а також салати, майонез, пироги, закуски.

Редакція FoodOboz ділиться покроковою інструкцією, як правильно варити яйця, щоб вони залишалися корисними.

Підготуйте воду

Помістіть яйця в каструлю в один шар. Залийте холодною водою так, щоб вона покривала їх на 2-3 см. Додайте дрібку солі, щоб запобігти розтріскуванню шкаралупи.

Доведіть до кипіння і варіть до готовності

Поставте каструлю на середній вогонь і доведіть воду до кипіння. Щойно вода закипить, зменшіть вогонь до слабкого кипіння і засічіть час залежно від бажаного ступеня готовності:

Яйця некруто: 3-4 хвилини
Напіврідкий жовток: 7-8 хвилин
Круто: 10-12 хвилин

Охолодіть

Відразу після варіння перекладіть яйця в миску з холодною водою або льодом на кілька хвилин. Це допоможе легко очистити шкаралупу!