Як смачно замаринувати скумбрію в домашніх умовах: з цибулею та коріандром
Скумбрію дуже легко замаринувати в домашніх умовах. Для цього вам знадобиться трохи спецій, а також соковита цибуля. Риба вийде в міру пікантною та ароматною.
Ідея приготування домашньої маринованої скумбрії опублікована на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram.
Рецепт домашньої маринованої скумбрії
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram
Інгредієнти:
- скумбрія – 1 шт.
- сіль – 2 ст.л.
- цукор – 1 ч.л.
- коріандр – за смаком
- цибулина – 1 шт.
- олія – за смаком
Спосіб приготування:
Нарізаємо рибу
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram
1. Скумбрію добре помити, почистити та нарізати порційними шматочками.
2. Сіль змішати з цукром. Кожен шматочок риби обваляти в цій суміші та скласти у миску.
Додаємо сіль
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram
3. Залишити рівно на 2 години, не більше.
4. Після цього дістати рибу, промити у воді щоб змити зайву сіль.
Забираємо зайву вологу
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram
5. Викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайву вологу.
Додаємо спеції
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram
6. Далі скласти шматочки у лоток, посипати коріандром (за бажанням), додати нарізану цибулю та полити олією.
7. Можна одразу подавати до столу. Можна дати рибі трохи постояти в холодильнику, щоб усі смаки добре поєдналися.
Додаємо цибулю
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram
8. Подавати з картоплею.
Готова риба
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки anna zelenska в Instagram
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
