Який смачний салат приготувати з молодої капусти: для заправки поєднайте грецький йогурт і майонез
Молода капуста чудово підходить для легких сезонних салатів, які можна подавати як до м'ясних страв, так і як самостійну закуску. Особливого смаку такій страві додає ніжна кремова заправка, яка вдало поєднує свіжість овочів і легку пікантність спецій. Для приготування знадобляться прості продукти, які легко знайти в будь-якому магазині. Салат виходить хрустким, соковитим і дуже апетитним.
Ідея приготування смачного салату з молодої капусти опублікована на сторінці фудблогерки olga riabenko в Instagram.
Рецепт салату з молодої капусти
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки olga riabenko в Instagram
Інгредієнти:
- молода капуста – 500 г
- морква – 1 велика штука
- редиска – 5-6 шт.
Для заправки:
- грецький йогурт – 250 г
- майонез – 2 ст.л.
- гірчиця – 1 ст.л.
- лимонний сік – 1 ст.л.
- часник – 1 зубчик
- кріп – 2 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- цукор – за смаком
Спосіб приготування:
Нарізаємо овочі
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки olga riabenko в Instagram
1. Молоду капусту тонко нашаткуйте та перекладіть у велику миску.
2. За бажанням можна злегка пом'яти її руками з невеликою кількістю солі, щоб вона стала ніжнішою.
3. Моркву натріть на тертці, найкраще підійде тертка для корейської моркви.
Готуємо заправку
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки olga riabenko в Instagram
4. Редиску наріжте тонкими кружальцями або півкільцями.
5. Для соусу змішайте грецький йогурт, майонез, гірчицю, лимонний сік, подрібнений часник і дрібно нарізаний кріп.
Додаємо заправку в салат
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки olga riabenko в Instagram
6. Додайте до заправки сіль, чорний перець і невелику кількість цукру.
7. Добре перемішайте до однорідності.
8. З'єднайте підготовлені овочі з соусом і ретельно перемішайте, щоб заправка рівномірно покрила всі інгредієнти.
Готовий салат
Джерело: Скриншот поста на сторінці фудблогерки olga riabenko в Instagram
9. Поставте салат у холодильник на 15-20 хвилин. За цей час овочі просочаться соусом, а смак стане більш насиченим.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
- Салат з буряком та солоними огірками
- Салат з буряком, чорносливом і горіхами
- Салат з буряком та яблуком
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
