З якого овоча вийде найкорисніший і найсмачніший зимовий суп: ділимося рецептом
Домашні супи можна готувати з будь-яких овочів, а також на м'ясному та рибному бульйоні. Для яскравого та ніжного смаку можна додати сир, вершки. А також не забувайте про спеції, особливо – про корисну та яскраву куркуму.
Смачний суп
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачного і корисного супу з гарбуза, з вершками і спеціями.
Рецепт супу
Джерело: скриншот рецепта кулінарки в Instagram
Інгредієнти:
- 1 гарбуз 1-1,2 кг
- 1 середня морква
- 1 середня цибуля
- 1 маленька головка часнику
- 3 середні картоплини
- 150 мл вершків від 20%
- 1 л води або бульйону
Прянощі:
- 1/3 ч.л. куркуми
- 1/3 ч.л. меленого імбиру
- дрібка мускатного горіха
- сіль за смаком
- лавровий листочок
- олія
Спосіб приготування:
1. Нарізаємо цибулю, моркву, розрізаємо навпіл гарбуз, надрізаємо верх часнику, поливаємо олією, накриваємо фольгою і запікаємо овочі за 180 С 40 хвилин та охолоджуємо.
Інгредієнти для супу
2. Кип'ятимо воду, додаємо нарізану картоплю, додаємо запечені овочі, лавровий лист і доводимо до готовності картоплі.Додаємо вершки, спеції, виймаємо лавровий лист і збиваємо суп блендером. Повертаємо його на вогонь, доводимо до кипіння і за потреби доливаємо ще води, якщо суп надто густий.
Приготування супу
3. Подаємо суп із сухариками/підсмаженим курячим філе, або як з грінками з сиром, приємного апетиту!
Готовий суп
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
Схожі теми
Тільки перевірена інформація в нас у Telegram-каналі OBOZ.UA та у Viber.
Не ведіться на фейки!
Підписатись
Підписатись
10
