Суп із плавленим сирком

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Якщо ви хочете приготувати щось смачненьке на обід, при цьому не витрачаючи багато часу біля плити, можна зробити суп із плавленим сирком. Такий варіант страви не відніме у вас багато часу і сил, але буде дуже смачним та апетитним.

Для того, щоб суп вийшов бажаного кольору і консистенції, важливо використовувати якісний сир. Ситний і ароматний супчик із вершковим смаком без сумніву стане незамінною стравою у вашому щоденному меню.

Інгредієнти

Плавлений сирок1 пачка

Картопля2 шт.

Печериці200-300 г

Морква1 шт.

Цибуля1 шт.

Корінь петрушки1/2 шт.

Петрушка1 пучок

Ячна крупа2 ст. л.

Рослинна олія2 ст. л.

Приготування

Спочатку ставимо на вогонь каструлю з водою і одночасно розігріваємо сковорідку.

Далі починаємо подрібнення інгредієнтів. Дрібно нарізуємо цибулю і натираємо моркву на середній тертушці.

Одну картоплину розрізаємо на невеликі кубики, а другу залишаємо цілою. Пізніше ми її покладемо в суп – це зробить його більш наваристим.

Потім дрібними кубиками ріжемо печериці. Тим часом сковорідка має вже розігрітися. Висипаємо туди цибулю, моркву і пасеруємо хвилин 5.

На той час вода в каструлі вже має закипіти. Додаємо ячну крупу та цілу картоплину. Через дві хвилини туди ж відправляємо нарізану кубиками картоплю.

Через 10 хвилин у суп відправляємо засмажку та нарізані печериці.

Потім додаємо подрібнений корінь петрушки та дістаємо з супу цілу картоплину. Товчемо її та відправляємо назад.

На заключному етапі додаємо подрібнений плавлений сирок і залишаємо варитися, поки він не розчинитися в супі. Потім солимо, перчимо страву за смаком, присипаємо зеленню і розливаємо по тарілках.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!