З якого сиру вийдуть найвдаліші сирники і скільки яєць додати в тісто: ділимося рецептом
Сирники – найкраща страва для сніданку. Для того, щоб вони тримали форму, сир має бути сухим, але жирним. Ще дуже важливо знати, скільки яєць і цукру потрібно додати в тісто.
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних, а головне – вдалих сирників, які не будуть розпадатися.
Інгредієнти на 12 сирників:
- 500 г кисломолочного сухого сиру
- 2 жовтки
- 30 г цукру
- 50 г борошна
- ваніль за бажанням і дрібка солі
Спосіб приготування:
1. З'єднуємо сир з рештою інгредієнтів і перемішуємо масу, ніби розтираючи сир об стінки миски, сирна замішана маса має бути пластичною.
2. Ділимо сирну масу на 12 шт., і формуємо сирники.
3. Підсмажуємо сирники з одного боку, перевертаємо, накриваємо кришкою і підсмажуємо з другого боку.
4. Якщо ви хочете зробити сирники запечені, просто з'єднайте 200 г сметани, яйце, 30 г цукру і ваніль – вилийте у форму, викладіть сирники і додайте ягід. Запікаємо при 180 С 20 хвилин!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: