Сирники із сиркової маси

4.5

Олена Чазова

Олена ЧазоваВсі рецепти повара

Більшість господинь вважає сирники одним із найпростіших десертів. Однак варто визнати, що по-справжньому смачні сирники вміють готувати далеко не всі. Річ у тім, що при приготуванні такої страви необхідно знати певні секрети та тонкощі. Готуйте за нашими рецептами, і ми навчимо вас дійсно смачно готувати.

Інгредієнти

Пшеничне борошно40 г

Цукорза смаком

Яйця2 шт.

Сир400 г

Рослинна оліядля смаження

Ціна:низька

Приготування

Беремо два яйця і відділяємо жовтки від білків. Для сирників ми будемо використовувати тільки жовтки.

У миску до жовтків додаємо сир. Якщо ви хочете, щоб у сирників була більш однорідна структура, попередньо перетріть сир через сито або перебийте блендером.

Додаємо до сиру цукор і все перемішуємо. За бажанням ви можете замінити цукор цукровою пудрою.

Додаємо до сиру кілька столових ложок борошна і ще раз все перемішуємо. Не порушуйте рецептуру і не додавайте борошна більше, ніж зазначено в рецепті. Зайве борошно зробить сирники жорсткими.