МоваЯзык
Головна Блоги

Сирники з сиркової маси

Сирники з сиркової маси - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Сирники
Поділитися

Більшість господинь вважають сирники одним з найпростіших десертів. Однак, справедливості заради варто визнати, що по-справжньому смачні сирники вміють готувати далеко не всі. Річ у тім, що навіть така проста страва як сирники, вимагає знання певних секретів та тонкощів. Готуйте за нашими рецептами і ми навчимо вас дійсно смачно готувати.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 40 гр.

Цукор За смаком

Яйця 2 шт.

Сир 400 гр.

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Сирники з сиркової маси - Крок 1 1
Сирники з сиркової маси - Крок 2 2
Сирники з сиркової маси - Крок 3 3
1

Беремо два яйця і відділяємо жовтки від білків. Для сирників ми будемо використовувати тільки жовтки.

2

У миску до жовтків додаємо сир. Якщо ви хочете, щоб у сирників була більш однорідна структура, попередньо перетріть сир через сито або перебийте блендером.

3

Додаємо до сиру цукор і все перемішуємо. При бажанні ви можете замінити цукор цукровою пудрою.

Сирники з сиркової маси - Крок 4 4
Сирники з сиркової маси - Крок 5 5
Сирники з сиркової маси - Крок 6 6
4

Додаємо до сиру кілька столових ложок борошна і ще раз все перемішуємо. Не порушуйте рецептуру і не додавайте борошна більше, ніж зазначено в рецепті. Зайве борошно зробить сирники жорсткими.

5

Стіл присипаємо борошном і формуємо з сирного тіста рулет. Розрізаємо його на медальйони товщиною 2-3 см. Кожен медальйон обвалюємо в борошні.

6

Сирники смажимо на середньому вогні до появи рум'яної скоринки.

Сирники з сиркової маси - Крок 7 7
Смачного!
7

Сирники подаємо до столу в гарячому вигляді. Як правило, до сирників подають сметану або варення. Також, сирники можна прикрасити свіжими ягодами.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати