Сирники із сиркової маси

Більшість господинь вважає сирники одним із найпростіших десертів. Однак варто визнати, що по-справжньому смачні сирники вміють готувати далеко не всі. Річ у тім, що навіть така проста страва, як сирники, вимагає знання певних секретів та тонкощів. Готуйте за нашими рецептами, і ми навчимо вас дійсно смачно готувати.

Інгредієнти

Пшеничне борошно40 г
Цукорза смаком
Яйця2 шт.
Сир400 г
Рослинна оліядля смаження

Приготування

cook step
1

Беремо два яйця і відділяємо жовтки від білків. Для сирників ми будемо використовувати тільки жовтки.

cook step
2

У миску до жовтків додаємо сир. Якщо ви хочете, щоб у сирників була більш однорідна структура, попередньо перетріть сир через сито або перебийте блендером.

cook step
3

Додаємо до сиру цукор і все перемішуємо. За бажанням ви можете замінити цукор цукровою пудрою.

cook step
4

Додаємо до сиру кілька столових ложок борошна і ще раз все перемішуємо. Не порушуйте рецептуру і не додавайте борошна більше, ніж зазначено в рецепті. Зайве борошно зробить сирники жорсткими.

cook step
5

Стіл присипаємо борошном і формуємо із сирного тіста рулет. Розрізаємо його на медальйони завтовшки 2-3 см. Кожен медальйон обвалюємо в борошні.

cook step
6

Сирники смажимо на середньому вогні до появи рум'яної скоринки.

cook step
7

Сирники подаємо до столу в гарячому вигляді. Зазвичай до сирників подають сметану або варення. Також сирники можна прикрасити свіжими ягодами.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти