Бифштекс с яйцом

Для начала необходимо натереть лук на мелкой стороне терки. Фарш подготовьте заранее – купите в магазине или порубите телятину вручную, так выйдет вкуснее.

К фаршу добавьте сразу же лук. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте все руками.

Теперь мелко нарежьте пучок петрушки, посолите немного. После отожмите ее и добавьте в фарш, еще раз перемешайте.

Теперь начинаем формировать из фарша шарики примерно одинакового размера. Также смажьте противень для духовки и разложите их по периметру.

Теперь сделайте вмятину посередине каждого шарика, внутрь аккуратно вбейте яйцо. Смотрите, чтобы капсула с желтком не растеклась.

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда наши бифштексы. Выпекайте примерно 25 минут.