Биточки

Категорія
Підкатегорія
Биточки свинячі

Биточки свинячі

Свинячі битки гарні тим, що готуються дуже швидко і легко. М'ясо практично неможливо зіпсувати, воно завжди виходить м'яким і соковитим. Ця страва ...
Биточки по-французьки

Биточки по-французьки

Биточки по-французьки готуються як на кожен день, так і для святкового столу. Рецепт запечених курячих відбивних дуже простий. На Новий рік або інші ...
Печінкові биточки

Печінкові биточки

Печінкові биточки – страва, популярна у багатьох господинь. Якщо ви ще жодного разу не готували їх, то запам'ятовуйте рецепт. Ваші родичі та гості ...
Биточки з курячого філе

Биточки з курячого філе

На перший погляд здається, що биточками з курячого філе вже нікого не здивуєш. Цю страву можна зустріти на будь-якому святковому столі і з нею ...
Биточки у клярі

Биточки у клярі

Напевно, ви не раз ламали голову з приводу того, яку смачну і не дуже витратну страву можна приготувати для великої родини. Пропонуємо вам ...
Рибні биточки

Рибні биточки

Для тих, хто дотримується правильного харчування, любить смачну і різноманітну їжу, пропонуємо рецепт вишуканих рибних биточків. Ця страва досить ...
Биточки

Биточки

Сьогодні пропонуємо вам приготувати ніжні м'ясні биточки у сметанному соусі. Готуються дуже просто і не залишають байдужим нікого. Кожна господиня ...
Картопляні биточки

Картопляні биточки

Немає нічого простішого, ніж приготувати картопляні биточки. Не плутайте їх із так званими «зразами» або «лежнями». Технологія приготування дещо ...
Курячі биточки

Курячі биточки

Сьогодні будемо готувати соковиті курячі биточки. Вони виходять неймовірно смачними та запашними через особливий рецепт. Готуються биточки дуже ...
Биточки з фаршу

Биточки з фаршу

Сьогодні будемо готувати смачні биточки з яловичого фаршу, або німецьку страву Цвібельклопс. Як панірування використовуються сухарі та ріпчаста ...
Биточки з печінки

Биточки з печінки

Зі свинячої або курячої печінки можна приготувати багато різноманітних страв. Якщо її смажити у звичайному вигляді, то м'ясо вийде дещо жорсткуватим ...
Биточки з яловичини

Биточки з яловичини

Пропонуємо вам спробувати приготувати смачні й дуже прості яловичі битки за нашим рецептом. Завдяки особливому паніруванню та спеціям м'ясо просто ...

Биточки - рецепти

Котлетки з м'яса

Биточками прийнято називати відбиті шматки м'яса обсмажені у фритюрі або паніровці. Вперше це блюдо з'явилося на французькій кухні у вісімнадцятому столітті. Тоді биточки виглядали як невеликі котлети й називали їх медальйонами. Відрізняються від звичайних котлет вони круглою формою та невеликим розміром. Для приготування биточків підійде будь-яке м'ясо.

Різномаіття рецептів

На сьогодні є безліч рецептів приготування биточків. Це можуть бути курячі битки, биточки з яловичини, рибні, з сиром, з кропом, з грибами й т.ін. Навіть для вегетаріанців є биточки, оскільки м'ясо можна просто замінити овочами. Дуже смачні картопляні биточки, з капусти, з рису, пшона, гречки та інших круп. Смажити дане блюдо необхідно на добре розігрітій сковороді. Перед смаженням обваляйте биточки в борошні або інший паніровці. Протягом перших декількох хвилин обсмажуйте биточки з двох сторін на сильному вогні, після чого зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності. На стіл блюдо подається гарячим з гарніром або овочевим салатом.

Биточки на будь-який смак

Приготувати смачні биточки в домашніх умовах можна також і в духовці. Якщо в такі биточки додати всередину сир, то в духовці він буде поступово плавитися і набуде рідкого стану. Смак і аромат сиру поступово розкриються і нададуть м'ясній начинці делікатного смаку. Домогтися такого результату на сковороді не вийде. Подаватися таке блюдо може з солодким соусом. Існують також гарячі биточки з манної крупи. Вони чудово поєднуються зі згущеним молоком, джемом або будь-яким фруктовим йогуртом. Охолодженими їх можна подавати як самостійний десерт. Також ця страва може служити прекрасним сніданком. На нашому сайті Ви знайдете безліч докладних рецептів приготування биточків на будь-який смак. Смачного!

Зараз ми готуємо

Всі рецепти