![Буженина в мультиварке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/14/bmul5.jpg?size=636x424)
Мало кто откажется от ароматного, сочного и аппетитного мяса, запеченного вместе с травами и специями. Буженина считается традиционным блюдом украинской кухни, которое готовили еще наши предки. С появлением мультиварки этот процесс значительно упростился. Вам нужно лишь натереть свинину специями, поставить в котелок и нажать несколько кнопок. Для приготовления можно также использовать говяжью, телячью вырезку или курятину.
Ингредиенты
Свинина1 кг |
Чеснок2 шт. |
Соль1 ст. л. |
Перец черный молотый2 ч. л. |
Паприка молотая2 ч. л. |
Базилик сушеный3 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot1.jpg)
Промойте свиную вырезку и обсушите бумажным полотенцем. Затем сделайте равномерно 5-7 надрезов и в каждый вставьте зубчик чеснока.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot2.jpg)
Размотайте пищевую пленку по столешнице, выложите мясо. Посыпьте его специями и приправами по вкусу, а затем посолите.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot3.jpg)
Плотно заверните свинину в пленку и отправьте в холодильник мариноваться на сутки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot4.jpg)
После заверните мясо в фольгу и поставьте запекаться в мультиварку на 40 минут. Используйте режим "выпечка".
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot5.jpg)
Когда пройдет 40 минут, переверните мясо на другую сторону и запустите таймер еще раз.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot6.jpg)
Откройте мультиварку и оставьте буженину остывать. После опять заверните ее в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 5 часов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/23/screenshot7.jpg)
В конце нарежьте свиную буженину тонким слоем и подавайте к столу в качестве холодной закуски. Она должна получиться сочной и очень мягкой.