Основні стравиШаурмаАзербайджанська кухня

Дієтична шаурма

4
30
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Дієтична шаурма

Шаурма належить швидше до страв швидкого харчування, ніж здорового. Адже зазвичай до її складу входить смажене м'ясо і жирний соус на основі майонезу.

Насправді ті, хто любить шаурму, але бережуть свою фігуру і турбуються про здоров'я, теж можуть побалувати себе цією смачною стравою. Достатньо просто замінити жирні складові на більш легкі і насолоджуватися чудовим смаком. Дієтична шаурма виходить не гіршою за звичайну, але за розумного вживання не зашкодить фігурі та не погіршить стан здоров'я.

Інгредієнти

Лаваш4 шт.
Курка печена300 г
Пекінська капуста1 шт.
Солоні огірки3 шт.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Цукрозамінник6 крапель
Сіль1 дрібка
Йогурт250 г
Соєвий соус2 ч. л.
Гірчиця (готова)1 ч. л.
Часник1 долька
Оцет1,5-2 ч. л.

Приготування

cook step
1

Перед приготуванням страви необхідно підготувати всі інгредієнти. Дрібно нарізуємо пекінську капусту, солоний огірок, м'ясо курки і натираємо моркву.

cook step
2

Після чого займемося маринуванням цибулі. Ріжемо овоч кільцями, додаємо пару крапель цукрозамінника, сіль, оцет, вливаємо пів склянки окропу і залишаємо на 10 хвилин.

cook step
3

Тим часом приготуємо соус. Беремо йогурт, додаємо туди соєвий соус, гірчицю, видавлюємо часник і перемішуємо до однорідної маси.

cook step
4

Після цього можна починати згортати шаурму. Беремо лаваш і намащуємо його соусом.

cook step
5

Невелику частину лаваша варто залишити без соусу, а на намащену частину викласти капусту і моркву.

cook step
6

Потім зверху кладемо огірки, мариновану цибулю, нарізані шматочки м'яса курки, додаємо соус і скручуємо лаваш із начинкою в рулет.

cook step
7

Коли шаурма буде готова, відправляємо її на сковорідку, не додаючи при цьому рослинної олії. Підсушуємо до рум'яної скоринки з двох боків – і дієтична страва готова до вживання.

Схожі рецепти

Всі рецепти