![Дімлама з курки](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/9/zdv.jpg?size=636x424)
Якщо у вас закінчилися ідеї приготування вечері для вашої родини, варто придивитися до цієї страви. Її оцінить багато хто, адже в ній є різні овочі, які готуються на м'ясному соку з додаванням ваших улюблених спецій.
Інгредієнти
Капуста кольрабі300 г |
Курка1 шт. |
Цибуля ріпчаста2 шт. |
Солодкий перець1-2 шт. |
Гострий перець1 шт. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Коріандрза смаком |
Баклажан1 шт. |
Часник1 голівка |
Морква1 шт. |
Картопля5 шт. |
Корінці кінзиза смаком |
Капуста білокачанна0.5 шт. |
Помідор2-3 шт. |
Зеленьза смаком |
Рослинна олія3-4 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/3.jpg)
Для початку нагріємо казан на плиті. Додамо в казан рослинну олію, приблизно 3-4 ст. л. Дві цибулини чистимо та нарізаємо тонкою соломкою. Після цього в розігріту олію висипаємо 1/3 всієї нарізаної цибулі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/4.jpg)
Коли цибуля обсмажиться і стане прозорою, ми викладемо до неї м'ясо на кістці. Обсмажимо цибулю з м'ясом 3-5 хвилин, після чого викладемо філейну частину курки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/5.jpg)
На обсмажену курку викладаємо ще частину цибулі і капусту кольрабі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/6.jpg)
Тепер нам необхідно викласти порізаний на шматочки солодкий і гострий перець.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/7.jpg)
Перець посипаємо спеціями: сіль, перець чорний мелений і мелений коріандр. Також можна додати ваші улюблені східні спеції.
Тепер викладаємо баклажани, які ми порізали кільцями. Неочищений часник викладаємо в казан до решти інгредієнтів.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/8.jpg)
Тепер додамо порізану великими кубиками очищену картоплю, цибулю, що залишилася, і порізану кільцями моркву.
Також на свій смак ви можете додати корінці кінзи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/9.jpg)
Всі інгредієнти накриваємо нашаткованою білокачанною капустою, додаємо спеції за смаком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/10.jpg)
Викладаємо порізані кільцями помідори і частину нашаткованої зелені. Частину залишимо для прикраси вже готової страви.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/9/11.jpg)
Нам залишається накрити всі інгредієнти в казані листям капусти, після чого закриваємо казан кришкою. З моменту нагріву кришки тушкуємо страву 1-1,5 години на повільному вогні до готовності. Щоб страва не пригоріла, додайте 200 мл води.