Дімлама з курки

Якщо у вас закінчилися ідеї приготування вечері для вашої родини, то обов'язково варто придивитися до цієї страви. Таку страву оцінить багато хто, адже в ній є різні овочі, які готуються на м'ясному соку, з додаванням ваших улюблених спецій.

Інгредієнти

Капуста кольрабі300 г
Курка1 шт.
Цибуля ріпчаста2 шт.
Солодкий перець1-2 шт.
Гострий перець1 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Коріандрза смаком
Баклажан1 шт.
Часник1 голівка
Морква1 шт.
Картопля5 шт.
Корінці кінзиза смаком
Капуста білокачанна0.5 шт.
Помідор2-3 шт.
Зеленьза смаком
Рослинна олія3-4 ст. л.

Приготування

cook step
1

Для початку нагріємо казан на плиті. Додамо в казан рослинну олію, приблизно 3-4 ст. л. Дві цибулини чистимо та нарізаємо тонкою соломкою. Після цього в розігріту олію висипаємо 1/3 від всієї нарізаної цибулі.

cook step
2

Коли цибуля обсмажиться і стане прозорою, ми викладемо до неї м'ясо на кістці. Обсмажимо цибулю з м'ясом 3-5 хвилин, після чого викладемо філейну частину курки.

cook step
3

На обсмажену курку викладаємо ще частину цибулі і капусту кольрабі.

cook step
4

Тепер нам необхідно викласти порізаний на шматочки солодкий перець і гострий перець.

cook step
5

Перець посипаємо спеціями: сіль, перець чорний мелений, і мелений коріандр. Також можна додати ваші улюблені східні спеції.

Тепер викладаємо баклажани, які ми порізали кільцями. Неочищений від лушпиння часник викладаємо в казан до решти інгредієнтів.

cook step
6

Тепер додамо порізану великими кубиками очищену картоплю, цибулю, що залишилася, і порізану кільцями моркву.

Також, на ваш смак, ви можете додати корінці кінзи.

cook step
7

Всі інгредієнти накриваємо нашаткованою білокачанною капустою, додаємо спеції за смаком.

cook step
8

Викладаємо порізані кільцями помідори і частину нашаткованої зелені. Частину залишимо для прикраси вже готової страви.

cook step
9

І ось, нам залишається накрити всі інгредієнти в казані листям капусти, після чого закриваємо казан кришкою. З моменту нагріву кришки тушкуємо страву 1-1,5 години на повільному вогні до готовності. Щоб страва не пригоріла, додайте 200 мл води.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти