МоваЯзык
Головна Блоги

Дімлама з курки

Дімлама з курки - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 6
Розділ: Дімлама
Поділитися

Якщо у вас закінчилися ідеї приготування вечері для вашої родини, то обов'язково варто придивитися до цієї страви. Таку страву оцінять багато хто, адже в ній є різні овочі, які готуються на м'ясному соку, з додаванням ваших улюблених спецій.

Відео

Інгредієнти

Капуста кольрабі 300 гр.

Курка 1 шт.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Солодкий перець 1-2 шт.

Гострий перець 1 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Коріандр за смаком

Баклажан 1 шт.

Часник 1 голівка

Морква 1 шт.

Картопля 5 шт.

Корінці кінзи за смаком

Капуста білокачанна 0.5 шт.

Помідор 2-3 шт.

Зелень за смаком

Рослинна олія 3-4 ст.л.

Приготування

Дімлама з курки - Крок 1 1
Дімлама з курки - Крок 2 2
Дімлама з курки - Крок 3 3
1

Для початку, нагріємо казан на плиті. Додамо в казан рослинну олію, приблизно 3-4 ст.л. Дві цибулини чистимо та нарізаємо тонкою соломкою. Після цього, в розігріту олію висипаємо 1/3 від всієї нарізаної цибулі.

2

Коли цибуля обсмажиться і стане прозорою, ми викладемо до неї м'ясо на кістці. Обсмажимо цибулю з м'ясом 3-5 хвилин, після чого викладемо філейну частину курки.

3

На обсмажену курку викладаємо ще частину цибулі і капусту кольрабі.

Дімлама з курки - Крок 4 4
Дімлама з курки - Крок 5 5
Дімлама з курки - Крок 6 6
4

Тепер, нам необхідно викласти порізаний на шматочки солодкий перець і гострий перець.

5

Перець посипаємо спеціями: сіль, перець чорний мелений, і мелений коріандр.Також, можна додати ваші улюблені східні спеції.

Тепер викладаємо баклажани, які ми порізали кільцями. Неочищений від лушпиння часник викладаємо в казан до решти інгредієнтів.

6

Тепер додамо порізану великими кубиками очищену картоплю, цибулю, що залишилася, і порізану кільцями моркву.

Також, на ваш смак, ви можете додати корінці кінзи.

Дімлама з курки - Крок 7 7
Дімлама з курки - Крок 8 8
Дімлама з курки - Крок 9 9
7

Всі інгредієнти накриваємо нашаткованою білокачанної капустою, додаємо спеції за смаком.

8

Викладаємо порізані кільцями помідори і частину нашаткованої зелені. Частину залишимо для прикраси вже готової страви.

9

І ось, нам залишається накрити всі інгредієнти в казані листям капусти, після чого закриваємо казан кришкою. З моменту нагріву кришки, тушкуємо страву 1-1,5 години на повільному вогні до готовності. Щоб страна не пригоріла, додайте 200 мл. води.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати