![Деруни з гарбуза](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/5/6/szd.jpg?size=636x424)
Інгредієнти
Гарбуз1,5 кг |
Картопля2 шт |
Яйця1 шт |
Цибуля1 шт |
Часникза смаком |
Пшеничне борошно4 ст. л. |
Сметана1-2 ст. л. |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/167.jpg)
Для початку почистимо всі овочі. Часник очистимо від лушпиння, а з гарбуза видалимо шкірку і поріжемо на шматочки. Також нам потрібно очистити картоплю від шкірки, і зняти лушпиння з цибулі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/222.jpg)
Скористаємося блендером, щоб подрібнити всі інгредієнти. У чашу додамо цибулю, гарбуз і картоплю, а також дві ложки сметани і часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/34.jpg)
Всі інгредієнти, які ми помістили в чашу блендера, подрібнюємо до однорідної маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/44.jpg)
Додаємо в чашу з перемеленими інгредієнтами борошно, все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/6/54.jpg)
Збиваємо яйце з сіллю, перцем, спеціями за смаком, і додаємо до загальної маси.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/61.jpg)
На розігріту сковороду, в яку ми вже налили олію, викладаємо столовою ложкою гарбузову масу для смаження.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/5/7/7.jpg)
Обсмажуємо гарбузові деруни до золотавої скоринки з обох боків. Готові драники після смаження, можна викласти на серветку, щоб видалити зайву олію.