Деруни з гарбуза

Для початку почистимо всі овочі. Часник очистимо від лушпиння, а з гарбуза видалимо шкірку і поріжемо на шматочки. Також нам потрібно очистити картоплю від шкірки, і зняти лушпиння з цибулі.

Скористаємося блендером, щоб подрібнити всі інгредієнти. У чашу додамо цибулю, гарбуз і картоплю, а також дві ложки сметани і часник.

Всі інгредієнти, які ми помістили в чашу блендера, подрібнюємо до однорідної маси.

Додаємо в чашу з перемеленими інгредієнтами борошно, все перемішуємо.

Збиваємо яйце з сіллю, перцем, спеціями за смаком, і додаємо до загальної маси.

На розігріту сковороду, в яку ми вже налили олію, викладаємо столовою ложкою гарбузову масу для смаження.

Обсмажуємо гарбузові деруни до золотавої скоринки з обох боків. Готові драники після смаження, можна викласти на серветку, щоб видалити зайву олію.