Основні стравиФарширована риба

Фарширована риба в духовці

1
70
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Фарширована риба в духовці

Фарширована риба в духовці - прекрасний варіант для родинної або святкової вечері. Для приготування цієї страви будуть потрібні час і зусилля, зате результат приємно порадує рідних людей та друзів. Кожен шматочок рибки виходить смачним і дуже апетитним. Блюдо, приготоване за нашим рецептом, вразить навіть вимогливих гурманів. Використовуйте наші поради і насолоджуйтеся фаршированою рибою!

Інгредієнти

Товстолобик2-2,5 кг
Морква2 шт.
Цибуля ріпчаста2 шт.
Майонез2-3 ст. л.
Панірувальні сухарі3-4 ст. л.
Суміш 4 перцівза смаком
Сільза смаком

Приготування

cook step
1

Рибу (в нашому випадку товстолобіка) очищаємо від нутрощів і акуратно відокремлюємо м'ясо від шкіри, зрізаємо хребет. Голову слід залишити, шкіру риби обов'язково промити під водою.

cook step
2

Далі займемося начинкою. Сиру моркву потрібно натерти, цибулю слід нарізати в довільному порядку. Обсмажуємо на сковороді до рум'яності і даємо охолонути.

cook step
3

Поки остигає лук і морква, з м'яса товстолоба необхідно вийняти всі кісточки і скласти філе в окрему миску.

cook step
4

Тепер пропускаємо через м'ясорубку з дрібним ситом філе товстолоба і обсмажену цибулю з морквою.

cook step
5

Потім в отриманий фарш додаємо спеції (суміш перців, чорний перець, сіль) або приправу для риби за вашим бажанням.

cook step
6

Далі шкіру товстолоба потрібно укласти на деко з пергаментом і наповнити її начинкою. Змащуємо бік риби майонезом і ставимо деко в розігріту духовку на 40-50 хвилин. Температура духовки не повинна перевищувати 200°С.

cook step
7

Фаршировану рибу можна прикрасити за бажанням овочами і зеленню!

Схожі рецепти

Всі рецепти