МоваЯзык
Головна Блоги

Фарширована риба в духовці

Фарширована риба в духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 10 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Фарширована риба в духовці - прекрасний варіант для родинної або святкової вечері. Для приготування цієї страви будуть потрібні час і зусилля, зате результат приємно порадує рідних людей та друзів. Кожен шматочок рибки виходить смачним і дуже апетитним. Блюдо, приготоване за нашим рецептом, вразить навіть вимогливих гурманів. Використовуйте наші поради і насолоджуйтеся фаршированою рибою!

Відео

Інгредієнти

Товстолобик 2-2,5 кг

Морква 2 шт.

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Майонез 2-3 ст. л.

Панірувальні сухарі 3-4 ст. л.

Суміш 4 перців за смаком

Сіль за смаком

Приготування

Фарширована риба в духовці - Крок 1 1
Фарширована риба в духовці - Крок 2 2
Фарширована риба в духовці - Крок 3 3
1

Рибу (в нашому випадку товстолобіка) очищаємо від нутрощів і акуратно відокремлюємо м'ясо від шкіри, зрізаємо хребет. Голову слід залишити, шкіру риби обов'язково промити під водою.

2

Далі займемося начинкою. Сиру моркву потрібно натерти, цибулю слід нарізати в довільному порядку. Обсмажуємо на сковороді до рум'яності і даємо охолонути.

3

Поки остигає лук і морква, з м'яса товстолоба необхідно вийняти всі кісточки і скласти філе в окрему миску.

Фарширована риба в духовці - Крок 4 4
Фарширована риба в духовці - Крок 5 5
Фарширована риба в духовці - Крок 6 6
4

Тепер пропускаємо через м'ясорубку з дрібним ситом філе товстолоба і обсмажену цибулю з морквою.

5

Потім в отриманий фарш додаємо спеції (суміш перців, чорний перець, сіль) або приправу для риби за вашим бажанням.

6

Далі шкіру товстолоба потрібно укласти на деко з пергаментом і наповнити її начинкою. Змащуємо бік риби майонезом і ставимо деко в розігріту духовку на 40-50 хвилин. Температура духовки не повинна перевищувати 200°С.

Фарширована риба в духовці - Крок 7 7
Смачного!
7

Фаршировану рибу можна прикрасити за бажанням овочами і зеленню!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати