МоваЯзык
Головна Блоги

Фарширована риба

Фарширована риба - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Фарширована риба - відмінний варіант, як на свято, так і для сімейної вечері. Приготувати цю страву не зовсім просто, проте результат приємно потішить домочадців і гостей. Ніжна рибка виходить смачною і дуже апетитною. Кожен шматочок страви просто тане в роті і викликає бажання попросити добавки. Дотримуйтеся нашого рецепту, і у вас вийде вразити близьких людей смачною стравою. Успіхів!

Відео

Інгредієнти

Короп 1 шт.

Морква 1 шт.

Печериці 300 г.

Цибуля 1 шт.

Батон 3 ломтики

Молоко 150 мл

Яйця 1 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Лавровий лист 3 шт.

Рослинна олія 30-40 г.

Приготування

Фарширована риба - Крок 1 1
Фарширована риба - Крок 2 2
Фарширована риба - Крок 3 3
1

Рибу необхідно очистити від нутрощів. Далі потрібно зробити надріз між шкірою і м'ясом, щоб пальцями відокремити шкіру від м'яса риби. Видаляємо зябра, плавники.

2

Тонку шкіру необхідно промити, а з м'яса риби потрібно видалити кістки і пропустити його через м'ясорубку.

3

Для начинки будемо використовувати подрібнені в блендері печериці, обсмажену цибулю, моркву, і кріп.

Фарширована риба - Крок 4 4
Фарширована риба - Крок 5 5
Фарширована риба - Крок 6 6
4

Батон потрібно замочити в молоці. Можна брати сухий або вчорашній батон. Потім віджимаємо і додаємо в блендер до овочів і печериць. Подрібнюємо в однорідну масу.

5

Тепер в глибокій мисці змішуємо фарш з риби, подрібнені овочі з печерицями, вбиваємо яйце, сіль і перець додаємо за смаком, вимішуємо.

6

Далі наповнюємо шкіру риби підготовленої начинкою. Потім зашиваємо шкіру звичайною ниткою.

Фарширована риба - Крок 7 7
Смачного!
7

Викладаємо рибу на змащене маслом деко (можна додати лавровий лист), солимо. Відправляємо рибу в духовку на 1-1,5 години при температурі 180°С. Готово!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати