МоваЯзык
Головна Блоги

Риба в пивному клярі

Риба в пивному клярі - покроковий рецепт
Час приготування: 35 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Плануєте запросити друзів на пиво? Радимо спробувати наш рецепт приготування риби, який чудово підійде для посиденьок. Ніжна риба в пивному клярі буде просто ідеальною закускою. Смачні та ароматні шматочки рибки можна подавати зі сметанним соусом та зеленню. Обсмажені до золотавої скоринки шматочки філе виглядають дуже апетитно і розійдуться миттєво. Дотримуйтесь рецепту і насолоджуйтеся закускою!

Відео

Інгредієнти

Філе тріски 1 кг

Пшеничне борошно 200 г.

Темне пиво 300 мл

Розпушувач 1/2 пакетика

Перець за смаком

Сіль за смаком

Паприка за бажанням

Рослинна олія Для смаження

Крохмаль 50 г.

Приготування

Риба в пивному клярі - Крок 1 1
Риба в пивному клярі - Крок 2 2
Риба в пивному клярі - Крок 3 3
1

Пшеничне борошно насипаємо в глибоку миску і змішуємо з крохмалем (краще використовувати кукурудзяний).

2

Додаємо до борошна і крохмалю перець, паприку, сіль і розпушувач.

3

Тепер необхідно вливати в суху суміш темне пиво. До речі, пиво має бути холодним. Ретельно перемішуємо, закриваємо кришкою і відправляємо в холодильник на 20 хвилин.

Риба в пивному клярі - Крок 4 4
Риба в пивному клярі - Крок 5 5
Риба в пивному клярі - Крок 6 6
4

Філе тріски (або минтая) нарізаємо шматочками завширшки 1 см. Перчимо і солимо з двох боків.

5

Далі обвалюємо кожен шматочок тріски в борошні, потім вмочуємо в пивний кляр (рекомендуємо попередньо його перемішати виделкою) і відправляємо в сотейник з гарячою олією.

6

Обсмажувати рибку потрібно до рум'яного красивого кольору. Виймаємо золотисті шматочки філе в клярі і кладемо на сито або паперовий рушник.

Риба в пивному клярі - Крок 7 7
Смачного!
7

Готову страву можна подавати з соусом, гарніром, свіжими овочами. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати