Риба в сирному клярі

Риба в сирному клярі – чудова самостійна страва. Хрустка сирна скоринка, в міру гостра рибка припадуть до смаку навіть найвибагливішим гурманам. За бажанням ви можете доповнити страву гарніром, свіжими овочами та зеленню. Ніжний кляр робить рибку дуже апетитною. Спеції ви можете використовувати на свій розсуд. Насолоджуйтесь смачною рибою в сирному клярі!

Інгредієнти

Філе хека1 кг
Сир твердий400 г
Пшеничне борошно3/4 скл.
Яйця4 шт
Сметана1 скл.
Лимонний сік2 ст. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

Філе хека слід присолити, поперчити за смаком. Обов'язково потрібно додати лимонний сік і дати постояти 3 години (в холоді).

cook step
2

Приступаємо до кляру. Вбиваємо яйця в глибоку ємність, додаємо сіль і перець (можна суміш перців) за смаком і збовтуємо виделкою.

cook step
3

Далі додаємо до яєць сметану і добре перемішуємо. Краще використовувати саме сметану, а не майонез. Тоді кляр буде більш ніжним.

cook step
4

Тепер поступово всипаємо пшеничне борошно. Інтенсивно перемішуємо виделкою, щоб не було грудок.

cook step
5

Потім кладемо в кляр попередньо натертий твердий сир, розмішуємо.

cook step
6

Далі на гарячу сковороду з олією викладаємо філе риби, попередньо вмочивши його в кляр. Обсмажуємо до рум'яної скоринки.

cook step
7

Готова страва приємно порадує всю родину. Насолоджуйтесь!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти