МоваЯзык

Риба в сирному клярі

Риба в сирному клярі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Риба в сирному клярі – чудова самостійна страва. Хрустка сирна скоринка, в міру гостра рибка припадуть до смаку навіть найвибагливішим гурманам. За бажанням ви можете доповнити страву гарніром, свіжими овочами та зеленню. Ніжний кляр робить рибку дуже апетитною. Спеції ви можете використовувати на свій розсуд. Насолоджуйтесь смачною рибою в сирному клярі!

Відео

Інгредієнти

Філе хека 1 кг

Сир твердий 400 г

Пшеничне борошно 3/4 скл.

Яйця 4 шт

Сметана 1 скл.

Лимонний сік 2 ст. л.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Риба в сирному клярі - Крок 1 1
Риба в сирному клярі - Крок 2 2
Риба в сирному клярі - Крок 3 3
1

Філе хека слід присолити, поперчити за смаком. Обов'язково потрібно додати лимонний сік і дати постояти 3 години (в холоді).

2

Приступаємо до кляру. Вбиваємо яйця в глибоку ємність, додаємо сіль і перець (можна суміш перців) за смаком і збовтуємо виделкою.

3

Далі додаємо до яєць сметану і добре перемішуємо. Краще використовувати саме сметану, а не майонез. Тоді кляр буде більш ніжним.

Риба в сирному клярі - Крок 4 4
Риба в сирному клярі - Крок 5 5
Риба в сирному клярі - Крок 6 6
4

Тепер поступово всипаємо пшеничне борошно. Інтенсивно перемішуємо виделкою, щоб не було грудок.

5

Потім кладемо в кляр попередньо натертий твердий сир, розмішуємо.

6

Далі на гарячу сковороду з олією викладаємо філе риби, попередньо вмочивши його в кляр. Обсмажуємо до рум'яної скоринки.

Риба в сирному клярі - Крок 7 7
Смачного!
7

Готова страва приємно порадує всю родину. Насолоджуйтесь!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати