Основні стравиФрикасе

Фрикасе зі свинини

4
30
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Фрикасе зі свинини

Побалувати себе та близьких новою і незвичною стравою вельми легко. Пропонуємо вам рецепт фрикасе зі свинини. Готувати його дуже просто в домашніх умовах, і воно не вимагає високої кулінарної майстерності. Отже, нашвидкоруч ви зможете приготувати чудову вечерю, що сподобається навіть найвибагливішим гурманам. Вам просто треба виконувати кожен крок рецепта, і у вас усе вийде! Готуйте з радістю!

Інгредієнти

Свинина500 г
Гриби230 г
Цибуля ріпчаста1 шт.
Часник2 зубчики
Сметана2 ст. л.
Плавлений сир1/2 шт.
Пшеничне борошно1 ст. л.
Коріандр1/2 ч. л.
Вода125 мл
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Свинину нарізуємо невеликими кубиками (так м'ясо швидше просмажитися). Відправляємо на гарячу сковороду. Смажимо до карамельної скоринки.

cook step
2

Додаємо окремо обсмажені гриби, дрібно порізану цибулю, часник пропускаємо через прес. Все перемішуємо.

cook step
3

Тепер додаємо коріандр, перець і сіль, щоб страва набула цікавого смаку і аромату. На цьому етапі гриби відразу всотають весь аромат спецій.

cook step
4

Заливаємо гарячою водою так, щоб м'ясо було вкрите рідиною. Даємо трохи потушкуватися.

cook step
5

Додаємо сметану (можна максимальної жирності). Добре розмішуємо, щоб не залишилося грудочок.

cook step
6

Плавлений сир ідеально підходить до м'яса і соусів. Його слід натерти на дрібній тертушці і додати до соусу.

cook step
7

Борошно необхідне для того, аби соус набув густої консистенції. Додаємо невелику кількість і добре змішуємо. Даємо потушкуватися (поки соус не стане густим).

cook step
8

Готове фрикасе зі свинини можна подавати з зеленню. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти