МоваЯзык

Фрикасе з грибами у сметанному соусі

Фрикасе з грибами у сметанному соусі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Фрикасе
Поділитися

Фрикасе − це ідеальна страва для тих, хто любить смачно поїсти, але не хоче довго стояти біля плити. Принадність фрикасе ще й в тому, що, по суті, цю страву дуже легко зробити дієтичною. Якщо ви приберете деякі інгредієнти, залишивши м'ясо, гриби та спеції, ваша страва буде не тільки смачною, але й абсолютно безпечною для вашої фігури.

Відео

Інгредієнти

Куряче філе 500 г

Печериці 300 г

Цибуля 1 шт.

Плавлений сир 100 г

Часник 3-4 зубчики

Сметана 2-3 ст. л.

Пшеничне борошно 1 ст. л.

Рослинна олія 3-4 ст. л.

Сіль за смаком

Спеції за смаком

Вода 200 мл.

Приготування

Фрикасе з грибами у сметанному соусі - Крок 1 1
Фрикасе з грибами у сметанному соусі - Крок 2 2
Фрикасе з грибами у сметанному соусі - Крок 3 3
1

Куряче філе миємо, очищуємо від плівок та жиру й нарізаємо дрібними кубиками або тонкою соломкою.

2

Нарізане філе викладаємо на сковороду та обсмажуємо в невеликій кількості олії до рум'яної скоринки.

3

Миємо та нарізаємо кубиком печериці. Кладемо їх у сковороду до практично готового м'яса. Перемішуємо гриби з м'ясом та смажимо на середньому вогні близько 10 хвилин.

Фрикасе з грибами у сметанному соусі - Крок 4 4
Фрикасе з грибами у сметанному соусі - Крок 5 5
Фрикасе з грибами у сметанному соусі - Крок 6 6
4

Через 10 хвилин додаємо в сковороду нарізану дрібними кубиками ріпчасту цибулю та пропущений через прес часник. Знову все перемішуємо. Додаємо кілька столових ложок олії та продовжуємо смажити м'ясо з грибами ще близько 6-8 хвилин.

5

Тепер вливаємо в сковороду воду. Кількість води в рецепті зазначена досить відносно та багато в чому буде залежати від розміру посуду, в якому ви готуєте. Води має бути стільки, щоб вона злегка покривала м'ясо з грибами.

6

Один плавлений сирок нарізаємо кубиком або натираємо на тертці та кладемо в сковорідку до м'яса. Додаємо сметану, сіль та спеції за смаком, а також ложку борошна. Все перемішуємо й доводимо масу до кипіння. Даємо вмісту сковороди покипіти близько 5 хвилин та вимикаємо плиту.

Фрикасе з грибами у сметанному соусі - Крок 7 7
Смачного!
7

Фрикасе подаємо до столу з будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного та творчих успіхів на кухні.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати