Основні стравиФрикасе

Фрикасе з грибами у сметанному соусі

2
40
FoodObozВсі рецепти повара
Фрикасе з грибами у сметанному соусі

Фрикасе − це ідеальна страва для тих, хто любить смачно поїсти, але не хоче довго стояти біля плити. Принадність фрикасе ще й в тому, що, по суті, цю страву дуже легко зробити дієтичною. Якщо ви приберете деякі інгредієнти, залишивши м'ясо, гриби та спеції, ваша страва буде не тільки смачною, але й абсолютно безпечною для вашої фігури.

Інгредієнти

Куряче філе500 г
Печериці300 г
Цибуля1 шт.
Плавлений сир100 г
Часник3-4 зубчики
Сметана2-3 ст. л.
Пшеничне борошно1 ст. л.
Рослинна олія3-4 ст. л.
Сільза смаком
Спеціїза смаком
Вода200 мл.

Приготування

cook step
1

Куряче філе миємо, очищуємо від плівок та жиру й нарізаємо дрібними кубиками або тонкою соломкою.

cook step
2

Нарізане філе викладаємо на сковороду та обсмажуємо в невеликій кількості олії до рум'яної скоринки.

cook step
3

Миємо та нарізаємо кубиком печериці. Кладемо їх у сковороду до практично готового м'яса. Перемішуємо гриби з м'ясом та смажимо на середньому вогні близько 10 хвилин.

cook step
4

Через 10 хвилин додаємо в сковороду нарізану дрібними кубиками ріпчасту цибулю та пропущений через прес часник. Знову все перемішуємо. Додаємо кілька столових ложок олії та продовжуємо смажити м'ясо з грибами ще близько 6-8 хвилин.

cook step
5

Тепер вливаємо в сковороду воду. Кількість води в рецепті зазначена досить відносно та багато в чому буде залежати від розміру посуду, в якому ви готуєте. Води має бути стільки, щоб вона злегка покривала м'ясо з грибами.

cook step
6

Один плавлений сирок нарізаємо кубиком або натираємо на тертці та кладемо в сковорідку до м'яса. Додаємо сметану, сіль та спеції за смаком, а також ложку борошна. Все перемішуємо й доводимо масу до кипіння. Даємо вмісту сковороди покипіти близько 5 хвилин та вимикаємо плиту.

cook step
7

Фрикасе подаємо до столу з будь-яким гарніром на ваш смак. Смачного та творчих успіхів на кухні.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти