МоваЯзык
Головна Блоги

Фрикасе по-французьки

Фрикасе по-французьки - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 3
Розділ: Фрикасе
Поділитися

Щоб приготувати фрикасе по-французьки вам знадобиться куряче філе, трохи грибів, жирні вершки та буквально 40 хвилин вашого часу. Погодьтеся, досить доступні та прості інгредієнти. Однак, повірте, фрикасе — це страва, яка входить у меню практично всіх європейських ресторанів. Приготуймо цю страву вдома і зрозуміємо, за що ж її так люблять у всьому світі.

Відео

Інгредієнти

Куряча грудка 300 гр.

Гриби 200 гр.

Цибуля 1 шт.

Часник 2-3 зубочка

Вершкове масло 25 гр.

Оливкова олія 1 ч. л

Вершки 200 мл.

Зелень За смаком

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Приготування

Фрикасе по-французьки - Крок 1 1
Фрикасе по-французьки - Крок 2 2
Фрикасе по-французьки - Крок 3 3
1

Чистимо цибулю та нарізаємо її дрібними кубиками. Часник натираємо тонкими слайсами.

2

Ставимо на плиту сковороду, нагріваємо її та наливаємо трохи оливкової або рослинної олії.

3

Викладаємо на сковороду куряче філе. Смажимо м'ясо на середньому вогні близько 10-15 хвилин.

Фрикасе по-французьки - Крок 4 4
Фрикасе по-французьки - Крок 5 5
Фрикасе по-французьки - Крок 6 6
4

Додаємо в сковороду сіль та перець за смаком. Також додаємо будь-які спеції на ваш смак.

5

Тепер у сковороду до м'яса відправляємо нарізану цибулю та часник. Все перемішуємо і тушкуємо ще близько 10 хвилин.

6

У сковороду до м'яса відправляємо нарізані печериці. Гриби можете порізати як вам більше подобається, починаючи від кубиків та закінчуючи слайсами. Перемішуємо вміст сковороди та тушкуємо близько 5 хвилин.

Фрикасе по-французьки - Крок 7 7
Фрикасе по-французьки - Крок 8 8
Смачного!
7

Тепер у сковороду вливаємо вершки. Все перемішуємо і доводимо вміст сковороди до кипіння.

8

Зменшуємо вогонь до мінімуму та тушкуємо фрикасе ще близько 5-8 хвилин. Про всяк випадок скуштуйте соус на смак і в разі необхідності додайте сіль або перець. Додаємо свіжу зелень, накриваємо сковорідку кришкою і відразу ж вимикаємо плиту. Даємо фрикасе постояти під кришкою 15 хвилин і страву можна подавати до столу.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати