![Фрикасе зі свинини](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/9/15.jpg?size=636x424)
Побалувати себе та близьких новою і незвичною стравою вельми легко. Пропонуємо вам рецепт фрикасе зі свинини. Готувати його дуже просто в домашніх умовах, і воно не вимагає високої кулінарної майстерності. Отже, нашвидкоруч ви зможете приготувати чудову вечерю, що сподобається навіть найвибагливішим гурманам. Вам просто треба виконувати кожен крок рецепта, і у вас усе вийде! Готуйте з радістю!
Інгредієнти
Свинина500 г |
Гриби230 г |
Цибуля ріпчаста1 шт. |
Часник2 зубчики |
Сметана2 ст. л. |
Плавлений сир1/2 шт. |
Пшеничне борошно1 ст. л. |
Коріандр1/2 ч. л. |
Вода125 мл |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot142.jpg)
Свинину нарізуємо невеликими кубиками (так м'ясо швидше просмажитися). Відправляємо на гарячу сковороду. Смажимо до карамельної скоринки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot25.jpg)
Додаємо окремо обсмажені гриби, дрібно порізану цибулю, часник пропускаємо через прес. Все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot312.jpg)
Тепер додаємо коріандр, перець і сіль, щоб страва набула цікавого смаку і аромату. На цьому етапі гриби відразу всотають весь аромат спецій.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot413.jpg)
Заливаємо гарячою водою так, щоб м'ясо було вкрите рідиною. Даємо трохи потушкуватися.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/13/screenshot513.jpg)
Додаємо сметану (можна максимальної жирності). Добре розмішуємо, щоб не залишилося грудочок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot61.jpg)
Плавлений сир ідеально підходить до м'яса і соусів. Його слід натерти на дрібній тертушці і додати до соусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot8.jpg)
Борошно необхідне для того, аби соус набув густої консистенції. Додаємо невелику кількість і добре змішуємо. Даємо потушкуватися (поки соус не стане густим).
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/14/screenshot9.jpg)
Готове фрикасе зі свинини можна подавати з зеленню. Смачного!