Галушки с сыром

Если вы хотите внести разнообразие в повседневное меню, то предлагаем приготовить простой, сытный и питательный сырный супчик с галушками. Каждая хозяйка сможет приготовить это блюдо. Суп получается очень ароматным, вкусным и полезным. Если вы раньше не готовили его, то советуем взять рецепт на заметку. При желании в такой супчик можно кидать свои любимые ингредиенты – болгарский перец или грибы, к примеру.

Ингредиенты

Сыр "Моцарелла" 100 г.
Сыр "Адыгейский"100 г.
Масло сливочное150 г.
Чеснок3 зубчика.
Яйца2 шт.
Пшеничная мука250 г.
Картошка2-3 шт.
Лук репчатый1 шт.
Морковь1 шт.
Растительное маслодля жарки.
Куриное филе250 г.
Соль1 ч. л.
Перец черный молотый1 ч. л.
Укроппо вкусу.

Приготовление

cook step
1

На мелкой стороне терки натрите 100 г моцареллы и адыгейского сыра.

cook step
2

В миску добавьте тертые сыры, яйца и два ломтика сливочного масла. Хорошо перемешайте.

cook step
3

Постепенно добавляйте муку через сито и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать до рук. Не переборщите с мукой, иначе вкус сыра потеряется.

cook step
4

Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 20 минут.

cook step
5

Тем временем поставьте на плиту кастрюльку с водой. Нарежьте очищенный картофель кубиками и отправьте в кипящую воду, немного посолите. Морковь натрите на терке.

cook step
6

Мелко нарежьте лук и обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки вместе с морковкой. Курицу нарежьте тонкими полосками.

cook step
7

Спустя 20-30 минут вылепите из теста небольшие сырные шарики.

cook step
8

Когда картофель практически сварится, добавьте в кастрюлю кусочки куриного филе и варите 5 минут.

cook step
9

Добавьте в кастрюлю зажарку и сырные шарики. Перемешайте и варите до тех пор, пока галушки не всплывут наверх. Подавайте к столу вместе с бульоном и зеленью.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты