МоваЯзык
Главная Блоги

Галушки с сыром

Галушки с сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Клецки
Поделиться

Если вы хотите внести разнообразие в повседневное меню, то предлагаем приготовить простой, сытный и питательный сырный супчик с галушками. Каждая хозяйка сможет приготовить это блюдо. Суп получается очень ароматным, вкусным и полезным. Если вы раньше не готовили его, то советуем взять рецепт на заметку. При желании в такой супчик можно кидать свои любимые ингредиенты – болгарский перец или грибы, к примеру.

Видео

Ингредиенты

Сыр "Моцарелла" 100 г.

Сыр "Адыгейский" 100 г.

Масло сливочное 150 г.

Чеснок 3 зубчика.

Яйца 2 шт.

Пшеничная мука 250 г.

Картошка 2-3 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Растительное масло для жарки.

Куриное филе 250 г.

Соль 1 ч. л.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Укроп по вкусу.

Приготовление

Галушки с сыром - Шаг 1 1
Галушки с сыром - Шаг 2 2
Галушки с сыром - Шаг 3 3
1

На мелкой стороне терки натрите 100 г моцареллы и адыгейского сыра.

2

В миску добавьте тертые сыры, яйца и два ломтика сливочного масла. Хорошо перемешайте.

3

Постепенно добавляйте муку через сито и замешивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать до рук. Не переборщите с мукой, иначе вкус сыра потеряется.

Галушки с сыром - Шаг 4 4
Галушки с сыром - Шаг 5 5
Галушки с сыром - Шаг 6 6
4

Готовое тесто заверните в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 20 минут.

5

Тем временем поставьте на плиту кастрюльку с водой. Нарежьте очищенный картофель кубиками и отправьте в кипящую воду, немного посолите. Морковь натрите на терке.

6

Мелко нарежьте лук и обжаривайте на растительном масле до золотистой корочки вместе с морковкой. Курицу нарежьте тонкими полосками.

Галушки с сыром - Шаг 7 7
Галушки с сыром - Шаг 8 8
Галушки с сыром - Шаг 9 9
7

Спустя 20-30 минут вылепите из теста небольшие сырные шарики.

8

Когда картофель практически сварится, добавьте в кастрюлю кусочки куриного филе и варите 5 минут.

9

Добавьте в кастрюлю зажарку и сырные шарики. Перемешайте и варите до тех пор, пока галушки не всплывут наверх. Подавайте к столу вместе с бульоном и зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить