Основні стравиПюре

Горохове пюре

6
35
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Горохове пюре

Чомусь про цей гарнір всі забули, і вже давно не готують в громадських місцях, ні вдома. Мова йде про Гороховому пюре, смачному і ніжному гарнірі, яке буде додавати, наприклад, м'ясного або рибного блюда ще більше смакових якостей. Насправді, якщо правильно приготувати це пюре, то воно зможе позмагатися в популярності з картопляним пюре у вас вдома. Горохове пюре потрібно готувати трохи довше, на відміну від картопляного, так як вимагає замочування. Але повірте, воно того варте!

Інгредієнти

Горох2 склянки
Вода2.5 склянки
Вершки100 гр.
Сіль1 ч.л.
Цукор0.5 ч.л.
Сода0.5 ч.л.
Вершкове масло50-70 гр.

Приготування

cook step
1

На початку, ми повинні відварити горох. Але перед цим нам потрібно замочити його у воді. Якщо ви збираєтеся готувати вранці пюре, то можете з легкістю замочувати на ніч горох у воді. Ми замочуємо наш горох на 2.5 години, після чого починаємо готувати пюре.

cook step
2

Після того як горох полежав у воді, ми зливаємо воду і добре промиваємо. Засипаємо в каструлю і додаємо сіль, приблизно 1 ч. л., і соди - 0.5 ч. л..

cook step
3

Заливаємо горох водою і ставимо на плиту, щоб горох остаточно доготувався.

cook step
4

У щойно відварений горох ми додаємо вершкове масло і починаємо товкти його.

cook step
5

Додаємо вершки і пів чайної ложки цукру. Після чого, ми збиваємо наш горох в блендері, щоб не траплялися цілі горошини в пюре.

cook step
6

Готове пюре можна подавати до столу, прикрасивши зеленню. Подавайте з м'ясом і рибою цей чудовий гарнір, радуйте рідних і близьких!

Схожі рецепти

Всі рецепти