Горохове пюре

На початку, ми повинні відварити горох. Але перед цим нам потрібно замочити його у воді. Якщо ви збираєтеся готувати вранці пюре, то можете з легкістю замочувати на ніч горох у воді. Ми замочуємо наш горох на 2.5 години, після чого починаємо готувати пюре.

Після того як горох полежав у воді, ми зливаємо воду і добре промиваємо. Засипаємо в каструлю і додаємо сіль, приблизно 1 ч. л., і соди - 0.5 ч. л..

Заливаємо горох водою і ставимо на плиту, щоб горох остаточно доготувався.

У щойно відварений горох ми додаємо вершкове масло і починаємо товкти його.

Додаємо вершки і пів чайної ложки цукру. Після чого, ми збиваємо наш горох в блендері, щоб не траплялися цілі горошини в пюре.

Готове пюре можна подавати до столу, прикрасивши зеленню. Подавайте з м'ясом і рибою цей чудовий гарнір, радуйте рідних і близьких!