МоваЯзык
Головна Блоги

Гратен в мультиварці

Гратен в мультиварці - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 5
Розділ: Гратен
Поділитися

Картопляний гратен - це страва французької кухні, яку традиційно прийнято подавати з білим сухим вином. Вона ситна і готується дуже просто, а ось запікати доведеться не менше півгодини. Зате на виході ви отримаєте смачну запіканку, просочену ніжним вершковим соусом. Зазвичай блюдо випікають в духовці під фольгою або кришкою, але в цьому рецепті ми будемо робити гратен в мультиварці. Це набагато швидше й простіше.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1 кг.

Часник 3 зубчики.

Вершки 33% 200 мл.

Сметана 200 г.

Мускатний горіх 0,5 ч. л.

Сіль за смаком.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Сир твердий 150 г.

Приготування

Гратен в мультиварці - Крок 1 1
Гратен в мультиварці - Крок 2 2
Гратен в мультиварці - Крок 3 3
1

Спочатку потрібно почистити 1 кг картоплі та нарізати тонкими кружечками. Намагайтесь, щоб слайси були приблизно однакової товщини.

2

Візьміть кілька зубчиків часнику та роздушіть чеснокодавкою або міксером.

3

Змастіть чашу мультиварки спочатку часником, а потім шматочком вершкового масла.

Гратен в мультиварці - Крок 4 4
Гратен в мультиварці - Крок 5 5
Гратен в мультиварці - Крок 6 6
4

Влийте в ємність вершки жирністю 33%, якщо взяти менше, то з'являться грудочки. Додайте сметану, дві чайних ложок солі, дрібку мускатного горіха та перемішайте до однорідного стану.

5

Вилийте підливу в чашу мультиварки й додайте солі з перцем. Всю сіль вбере в себе картопля, не бійтеся додавати більше.

6

Викладіть картоплю і перемішайте з вершками. Попередньо промивати її не потрібно, крохмаль забезпечить необхідну в'язкість.

Гратен в мультиварці - Крок 7 7
Смачного!
7

Готуйте гратен на режимі «Випічка» 45 хвилин. За 10 хвилин до кінця посипте запіканку тертим сиром.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти