МоваЯзык
Главная Блоги

Гратен в мультиварке

Гратен в мультиварке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 5
Раздел: Гратен
Поделиться

Картофельный гратен – это блюдо французской кухни, которое традиционно принято подавать с белым сухим вином. Оно сытное и готовится весьма просто, а вот запекать придется не менее получаса. Зато на выходе вы получите вкуснейшую запеканку, пропитанную нежным сливочным соусом. Обычно блюдо выпекают в духовке под фольгой или крышкой, но в этом рецепте мы будем делать гратен в мультиварке. Это намного быстрее и проще.

Видео

Ингредиенты

Картошка 1 кг.

Чеснок 3 зубчика.

Сливки 33% 200 мл.

Сметана 200 г.

Мускатный орех 0,5 ч. л.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый 1 ч. л.

Сыр твердый 150 г.

Приготовление

Гратен в мультиварке - Шаг 1 1
Гратен в мультиварке - Шаг 2 2
Гратен в мультиварке - Шаг 3 3
1

Вначале нужно почистить 1 кг картошки и нарезать тонкими кружочками. Старайтесь, чтобы слайсы были примерно одинаковой толщины.

2

Возьмите несколько зубчиков чеснока и раздавите чеснокодавкой или миксером.

3

Смажьте чашу мультиварки сначала чесноком, а затем кусочком сливочного масла.

Гратен в мультиварке - Шаг 4 4
Гратен в мультиварке - Шаг 5 5
Гратен в мультиварке - Шаг 6 6
4

Влейте в емкость сливки жирностью 33%, если взять меньше, то появятся комочки. Добавьте сметану, две чайных ложек соли, щепотку мускатного ореха и перемешайте до однородного состояния.

5

Вылейте подливу в чашу мультиварки и добавьте соли с перцем. Всю соль вберет в себя картофель, не бойтесь добавлять больше.

6

Выложите картофель и перемешайте со сливками. Предварительно промывать его не нужно, крахмал в составе обеспечит необходимую вязкость.

Гратен в мультиварке - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовьте гратен на режиме «Выпечка» 45 минут. За 10 минут до конца посыпьте запеканку тертым сыром.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты