МоваЯзык
Головна Блоги

Гратен з грибами

Гратен з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 6
Розділ: Гратен
Поділитися

Пропонуємо чудовий варіант святкової страви або ситного обіду - французький гратен. Це дивовижно смачна картопляна запіканка з грибами, заправлена тертим сиром і вершками. Готується блюдо настільки просто, що ви можете робити його хоч кожен день, якщо не боїтеся зіпсувати фігуру. Запікати гратен можна в звичайній духовці або чаші мультиварки. Відповідно до класичного рецепту, подавати його потрібно разом з сухим білим або червоним вином.

Відео

Інгредієнти

Сметана 100 мл.

Свинина 300 г.

Базилік сушений 1 ч. л.

Сіль за смаком.

Перець чорний мелений 1 ч. л.

Приготування

Гратен з грибами - Крок 1 1
Гратен з грибами - Крок 2 2
Гратен з грибами - Крок 3 3
1

Наріжте цибулю тонкими півкільцями. Розігрійте сковороду з олією та відправте обсмажуватися цибулю до прозорого кольору.

2

Дрібно наріжте гриби, а м'ясо наріжте тонкими часточками.

3

Коли цибуля побіліє, додайте в сковороду гриби і перемішайте.

Гратен з грибами - Крок 4 4
Гратен з грибами - Крок 5 5
Гратен з грибами - Крок 6 6
4

На дрібній тертці натріть сир, але залиште приблизно 70 г. В каструлю влийте молоко та поставте на вогонь. Коли молоко нагріється, але ще не почне кипіти, додайте сир і помішуйте, поки він не розчиниться.

5

Зніміть каструлю з плити, коли молоко почне кипіти. Додайте сметану, сіль зі спеціями за смаком і розмішайте.

6

Додайте шматочки курки до грибів і перемішайте. Обсмажуйте 5-6 хвилин.

Гратен з грибами - Крок 7 7
Гратен з грибами - Крок 8 8
Гратен з грибами - Крок 9 9
7

Картоплю необхідно дуже тонко нарізати кружальцями, а потім викласти на деко в кілька шарів. Посуд для запікання попередньо змастіть рослинною олією.

8

Трохи посоліть і поперчіть кожен шар картоплі, а зверху полийте вершковим соусом й викладіть начинку.

9

Накрийте деко фольгою і відправте в духовку на 45 хвилин. За 10 хвилин до кінця відкрийте фольгу й посипте блюдо сиром, що залишився.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти