Основні стравиГречаники

Гречаники класичні

10
40
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Гречаники класичні

Гречаники - це смачна, ситнаі швидка страва. Якщо у вас є заздалегідь приготована гречана крупа і фарш, то все, що вам доведеться зробити для приготування котлеток - це нарізати цибулю, змішати інгредієнти, і сформувати гречаники. Далі ми робимо все в точності так, як і зі звичайними котлетами. Цей рецепт допомагає економити, так як завдяки гречаній крупі, гречаників виходить більше, ніж звичайних котлет.

Інгредієнти

Гречана крупа200 гр.
Фарш свинячо-яловичий0.5 кг.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Яйця1 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Червоний мелений перецьза смаком

Приготування

cook step
1

Для початку, відваримо гречану крупу. Пропорції гречки до води мають становити 1:2.

cook step
2

Поки гречана крупа вариться, ми можемо порізати цибулю. Ріжемо цибулину якомога дрібніше.

cook step
3

Як тільки гречана крупа буде готова, необхідно трохи дати їй охолонути.

Змішаємо крупу з фаршем, порізаною цибулею, спеціями і яйцем.

cook step
4

Не варто забувати про сіль. Її ми додамо від 0,5 до 1 ст.л., на ваш смак.

cook step
5

Добре перемішаємо вміст чаші, щоб вийшла однорідна консистенція. Як тільки ми замісити все до однорідності, можемо починати формувати гречаники.

cook step
6

Сформовані гречаники вивалюємо в панірувальних сухарях, після чого викладаємо на розпечену сковороду з рослинною олією для обсмажування.

cook step
7

Після того як ми обсмажили гречаники з двох боків, можемо відразу ж їх подавати до столу з вашим улюбленим гарніром!

Схожі рецепти

Всі рецепти