Гречаники постные

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Напевно це один з найлегших способів приготувати гречаники. У цього рецепта є дуже багато плюсів: по-перше, ви витрачаєте менше часу на приготування, ніж на інші види страв; по-друге, такий варіант гречаників відмінно підійде тим, у кого залежалися в холодильнику гречка і картопля; ну і по-третє, це смачніше, ніж вам здається. Тому, однозначно, варто спробувати приготувати такі гречаники, і ми радимо зробити це прямо зараз!

Інгредієнти

Гречана крупа300-400 гр.

Картопля1 шт.

Рослинна оліядля смаження

Приготування

Нам знадобиться всього два інгредієнти, щоб ми змогли приготувати пісні гречаники без м'яса і яєць. Цей варіант гречаників відмінно підійде, якщо у вашому холодильнику стоїть відварна гречка і картопля, і їх терміново потрібно використати.

Нам необхідно, для початку, добре розім'яти гречку. Це можна зробити тильною стороною ложки, або скористатися товкачем.

Також, як було вже сказано, ми будемо використовувати відварну картоплю. ЇЇ можна замінити 3 ст.л. картопляного пюре.

Натремо на тертці картоплю, щоб швидко подрібнити її. Чим дрібніше вона буде - тим краще.

Перед тим як смажити гречаники, картоплю з гречкою потрібно добре розім'яти, щоб вона ліпилася. Також, на ваш смак, можна додати спеції.

Обсмажуємо гречаники з двох боків до утворення скоринки. Рослинної олії, яку ми налили для смаження, має бути не багато, щоб гречаники при смаженні не розпадалися.