Основні стравиФарширований птах

Гусак, фарширований рисом

6
легко
180
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Гусак, фарширований рисом

Гусак, фарширований рисом, – дуже смачна й апетитна страва. Вам доведеться витратити час на її приготування, але результат вартий зусиль. Смачне, ніжне й апетитне м'ясо гусака сподобається гостям і всій сім'ї із першого шматочка. Зелень і свіжі овочі прекрасно доповнять страву. Гусака, фаршированого рисом, ви легко приготуєте, якщо будете дотримуватися всіх кроків приготування. Готуйте з любов'ю і радістю!

Інгредієнти

Гуска1 тушка
Рис1,5 скл.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Майонез100-150 г
Вода4 л
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Тушку гусака необхідно просолити. Кладемо його в каструлю з підсоленою водою на 6-7 годин (можна на ніч).

cook step
2

Тепер потрібно промити м'ясо і зрізати зайве (жир, залози).

cook step
3

Далі втираємо в шкіру гусака сіль і чорний мелений перець. Обов'язково змащуємо майонезом, перекладаємо в форму і відставляємо в холод на 3 години.

cook step
4

Займемося начинкою. Рис необхідно промити і варити в підсоленій воді 5 хвилин. Потім промиваємо його водою.

cook step
5

В окремій мисці змішуємо рис, подрібнену цибулю і моркву, нарізану соломкою. Солимо і перчимо за смаком, перемішуємо.

cook step
6

Верх тушки (в ділянці горла) потрібно зшити нитками або заколоти зубочистками. Далі фаршируємо гусака начинкою і зашиваємо низ тушки.

cook step
7

Перекладаємо гусака у жароміцну форму, заливаємо підсоленою водою і закриваємо форму кришкою. Ставимо форму в духовку на 2,5 години. Випікаємо за температури 200°С.

cook step
8

Готову страву можна доповнити печеними яблуками і зеленню. Насолоджуйтесь!

Схожі рецепти

Всі рецепти