МоваЯзык

Індичка, фарширована хлібом

Індичка, фарширована хлібом - покроковий рецепт
Час приготування: 6 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Як урізноманітнити звичне домашнє меню? Індичка, фарширована хлібом, – відмінний варіант. Ця страва потребує терпіння, проте результат завжди смачний. Рекомендуємо вам слідувати нашому рецепту, і у вас вийде дивовижна індичка, яка не залишить гостей байдужими. Ніжне м'ясо та апетитний аромат підкорять серце навіть гурмана. Виконуйте кроки приготування, описані нижче, і ви зможете порадувати сім'ю та друзів новою стравою. Готуйте з радістю!

Відео

Інгредієнти

Індичка 8 кг

Білий хліб 300 г

Вершкове масло 1 пачка

Петрушка 1 пучок

М'ясний бульйон 350 мл

Часник 1 голівка

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приготування

Індичка, фарширована хлібом - Крок 1 1
Індичка, фарширована хлібом - Крок 2 2
Індичка, фарширована хлібом - Крок 3 3
1

З тушки індички необхідно видалити кісточки. Робимо надріз уздовж спини і акуратно відокремлюємо шкіру з м'ясом від кістки.

2

Тепер м'ясо та шкіру потрібно добре посолити з усіх боків і поставити в холодильник на ніч. З кісточок індички варимо бульйон.

3

Готуємо начинку. Підсушений білий хліб потрібно нарізати кубиками в окрему миску. Заливаємо хліб теплим бульйоном, розтопленим вершковим маслом (2/3 пачки), додаємо подрібнену петрушку. Солимо, перчимо за смаком та перемішуємо.

Індичка, фарширована хлібом - Крок 4 4
Індичка, фарширована хлібом - Крок 5 5
Індичка, фарширована хлібом - Крок 6 6
4

Далі м'ясо індички натираємо пропущеним через прес часником і викладаємо на нього начинку, заповнюючи всі вільні місця.

5

Деко (з високими бортами) і спинку індички змащуємо маслом, викладаємо її грудкою вгору, закріплюємо ніжки (можна нитками).

6

Тепер грудку індички змащуємо вершковим маслом і ставимо тушку в духовку. Перші 30 хвилин температура повинна бути 250°С. Потім 5 годин (з розрахунку на 1 кг – 40 хвилин) випікаємо за 160°С під фольгою. Останню годину випікаємо індичку за 250°С (без фольги), поливаючи тушку соком, що виділився, кожні 15 хвилин.

Індичка, фарширована хлібом - Крок 7 7
Смачного!
7

Апетитна і ніжна індичка готова. Насолоджуйтесь!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Як урізноманітнити звичне домашнє меню? Індичка, фарширована хлібом, – відмінний варіант. Ця страва потребує терпіння, проте результат завжди смачний. Рекомендуємо вам слідувати нашому рецепту, і у вас вийде дивовижна індичка, яка не залишить гостей байдужими. Ніжне м'ясо та апетитний аромат підкорять серце навіть гурмана. Виконуйте кроки приготування, описані нижче, і ви зможете порадувати сім'ю та друзів новою стравою. Готуйте з радістю!