Картопля в духовці

Картоплю слід ретельно промити, нарізати зручними часточками разом зі шкіркою.

Складаємо картоплю в зручну миску і присипаємо спеціями, сіллю, а також поливаємо оливковою олією. Перемішуємо.

Перекладаємо підготовлені часточки картоплі у жароміцних форму або на деко з пергаментом і відправляємо випікатися при 190°С 40 хвилин.

Приступаємо до приготування соусу. Дрібно нарізаний кріп (1/2 пучка) додаємо в піалу до сметани.

Пропускаємо через прес часник (можна просто подрібнити ножем), додаємо до сметани і кропу. Рекомендуємо також додати сіль і чорний перець за смаком.

Перемішуємо всі інгредієнти в однорідний соус. Можна спробувати на смак і при бажанні додати гостроти.

Рум'яну і дуже ароматну картоплю подавайте на стіл гарячою зі сметанним соусом. Страву можна прикрасити зеленою цибулею і свіжими овочами.