Картофель в духовке

Картофель следует тщательно промыть, нарезать удобными дольками вместе с кожурой.

Складываем картофель в удобную миску и присыпаем специями, солью, а также поливаем оливковым маслом. Перемешиваем.

Перекладываем подготовленные дольки картофеля в жаропрочную форму или на противень с пергаментом и отправляем выпекаться при 190°С 40 минут.

Приступаем к приготовлению соуса. Мелко нарезанный укроп (1/2 пучка) добавляем в пиалу к сметане.

Пропускаем через пресс чеснок (можно просто измельчить ножом), добавляем к сметане и укропу. Рекомендуем также добавить соль и черный перец по вкусу.

Перемешиваем все ингредиенты в однородный соус. Можно попробовать на вкус и при желании добавить остроты.

Румяный и очень ароматный картофель подавайте на стол горячим со сметанным соусом. Блюдо можно украсить зеленым луком и свежими овощами.