Тушкована картопля з м'ясом

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Сьогодні ми з вами приготуємо надзвичайно смачну та ситну страву - тушковану картоплю з м’ясом. Ця страва нам знайома з дитинства, проте, сьогодні ми хочемо трішки її вдосконалити, розширити і зробити ще більш смачною. Заінтриговані? Тоді слідкуйте за нашим покроковим приготуванням і створюйте цю смакову досконалість разом із нами.

Інгредієнти

М'ясо400 г.

Рослинна оліяЗа смаком

Цибуля1 шт.

Морква1 шт.

Томатний соус2-3 ч. л.

Картопля4 шт.

СільЗа смаком

Лавровий лист1 шт.

Чорний перець горошокЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться м’ясо. Найкраще брати свинину, проте її можна замінити яловичиною чи навіть курятиною. Відштовхуйтеся від власних смаків та можливостей. Помите м’ясо ретельно витираємо паперовими рушниками, а потім нарізаємо кубиками середнього розміру.

У цей час розігріваємо на плиті сковорідку з рослинною олією. Відправляємо сюди шматочки подрібненого м’яса і смажимо його до готовності.

Поки м’ясо смажиться, нам потрібно почистити цибулю і нарізати її маленькими кубиками.

Подрібнену цибулю висипаємо у сковорідку з м’ясом. Гарненько все перемішуємо і продовжуємо готувати.

Тепер чистимо моркву і натираємо її на крупній тертці. Її також висипаємо у сковорідку з м’ясом та цибулею.

Далі чистимо картоплю і нарізаємо її кубиками середнього розміру.

У сковорідку з м’ясом та овочами потрібно додати сіль та перець, а також томатний соус. Заливаємо всі інгредієнти кип’яченою водою.

Доводимо масу до кипіння, а потім відправляємо сюди подрібнену картоплю. Усе перемішуємо, солимо за смаком і додаємо сюди лаврове листя, горошок чорного перцю.