МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляники з сиром

Картопляники з сиром - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 11
Поділитися

Картопляники з сиром – це чудова страва, яка може стати прекрасним сніданком чи навіть вечерею. Страва має ніжний смак, приємний аромат та надзвичайну апетитність і привабливість. Саме тому вона точно сподобається і дорослим, і дітям. Дуже чудово такі картопляники смакують зі сметанним або з грибним соусом. Проте, якщо ви просто прикрасите страву зеленню, вона також чудово смакуватиме вашим рідним.

Відео

Інгредієнти

Картопля 500-550 г.

Сир "Моцарела" 220 г.

Яйця 1 шт.

Зелена цибуля 15 г.

Кріп 10 г.

Пшеничне борошно 2 ст. л.

Сіль За смаком

Перець білий мелений За смаком

Сушений часник 1 ч. л.

Панірувальні сухарі 50-70 г.

Приготування

Картопляники з сиром - Крок 1 1
Картопляники з сиром - Крок 2 2
Картопляники з сиром - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно відварити картоплю, а потім її злегка охолодити і почистити. Подрібнюємо її через прес, на тертці або з допомогою товкача для картоплі.

2

Подрібнену картоплю поміщаємо в глибоку ємність. До неї додаємо натертий на крупній тертці сир «Моцарела».

3

Сюди також додаємо одне куряче яйце, пшеничне борошно, білий мелений перець, часник, а також сіль.

Картопляники з сиром - Крок 4 4
Картопляники з сиром - Крок 5 5
Картопляники з сиром - Крок 6 6
4

Тепер миємо зелень. У нас це кріп та зелена цибулю. Обсушуємо їх, а потім подрібнюємо ножем. Додаємо кріп та цибулю у ємність з картоплею та сиром. За потреби в тісто потрібно додати ще борошна. Максимально ретельно все перемішуємо.

5

Формувати картопляники ми будемо з допомогою ложки для морозива. Завдяки цьому пиріжки матимуть однакову форму.

6

Руки змочуємо водою. Формуємо з кожної кульки картопляники круглої форми. Посипаємо їх панірувальними сухарями. Повторюємо дії з усім картопляно-сирним тістом.

Картопляники з сиром - Крок 7 7
Картопляники з сиром - Крок 8 8
Картопляники з сиром - Крок 9 9
7

Далі розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Викладаємо сюди сформовані картопляники.

8

Смажимо картопляники до золотистого кольору з обох боків. Це приблизно займає 4-6 хвилин. Смажені пиріжки викладаємо на тарілку з паперовими рушниками.

9

Готові картопляники прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати