![Картопляники із сиром](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/30/161207122927.jpg?size=636x424)
Картопляники із сиром – це чудова страва, яка може стати прекрасним сніданком чи навіть вечерею. Страва має ніжний смак, приємний аромат та надзвичайну апетитність і привабливість. Саме тому вона точно сподобається і дорослим, і дітям. Дуже чудово такі картопляники смакують зі сметанним або з грибним соусом. Проте якщо ви просто прикрасите страву зеленню, вона також чудово смакуватиме вашим рідним.
Інгредієнти
Картопля500-550 г |
Сир "Моцарела"220 г |
Яйця1 шт. |
Зелена цибуля15 г |
Кріп10 г |
Пшеничне борошно2 ст. л. |
Сільза смаком |
Перець білий меленийза смаком |
Сушений часник1 ч. л. |
Панірувальні сухарі50-70 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot18.png)
На першому етапі приготування нам потрібно відварити картоплю, а потім її злегка охолодити і почистити. Подрібнюємо її через прес, на тертці або з допомогою товкача для картоплі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot28.png)
Подрібнену картоплю поміщаємо в глибоку ємність. До неї додаємо натертий на великій тертці сир «Моцарела».
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot37.png)
Сюди також додаємо одне куряче яйце, пшеничне борошно, білий мелений перець, часник, а також сіль.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot47.png)
Тепер миємо зелень. У нас це кріп та зелена цибулю. Обсушуємо їх, а потім подрібнюємо ножем. Додаємо кріп та цибулю у ємність з картоплею та сиром. За потреби в тісто потрібно додати ще борошна. Максимально ретельно все перемішуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot57.png)
Формувати картопляники ми будемо з допомогою ложки для морозива. Завдяки цьому пиріжки матимуть однакову форму.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot67.png)
Руки змочуємо водою. Формуємо з кожної кульки картопляники круглої форми. Посипаємо їх панірувальними сухарями. Повторюємо дії з усім картопляно-сирним тістом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot85.png)
Далі розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Викладаємо сюди сформовані картопляники.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot94.png)
Смажимо картопляники до золотистого кольору з обох боків. Це приблизно займає 4-6 хвилин. Смажені пиріжки викладаємо на тарілку з паперовими рушниками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/30/screenshot75.png)
Готові картопляники прикрашаємо зеленню і подаємо до столу. Смачного!