Картофельники с сыром
Картофельники с сыром - это замечательное блюдо, которое может стать прекрасным завтраком или даже ужином. Блюдо имеет нежный вкус, приятный аромат и чрезвычайную аппетитность и привлекательность. Именно поэтому оно точно понравится и взрослым, и детям. Очень удачно такие картофельники смакуют со сметанным или с грибным соусом.
Видео
Ингредиенты
Пшеничная мука 2 ст. л.
Соль По вкусу
Перец белый молотый По вкусу
Сушеный чеснок 1 ч. л.
Панировочные сухари 50-70 г.
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам нужно отварить картофель, а затем его слегка охладить и почистить. Измельчаем его через пресс, на терке или при помощи ступки для картофеля.
Измельченную картошку помещаем в глубокую емкость. К ней добавляем натертый на крупной терке сыр «Моцарелла».
Сюда также добавляем одно куриное яйцо, пшеничную муку, белый молотый перец, чеснок, а также соль.
4
5
6
Теперь моем зелень. У нас это укроп и зеленый лук. Обсушиваем их, а затем измельчаем ножом. Добавляем укроп и лук в емкость с картофелем и сыром. При необходимости в тесто нужно добавить еще муки. Максимально тщательно все перемешиваем.
Формировать картофельники мы будем с помощью ложки для мороженого. Благодаря этому пирожки будут иметь одинаковую форму.
Руки смачиваем водой. Формируем из каждого шарика картофельники круглой формы. Посыпаем их панировочными сухарями. Повторяем действия со всем картофельно-сырным тестом.
7
8
9
Далее разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда сформированные картофельники.
Жарим пирожки до золотистого цвета с обеих сторон. Это примерно занимает 4-6 минут. Жареные картофельники выкладываем на тарелку с бумажными полотенцами.
Готовые картофельники украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
