МоваЯзык
Главная Блоги

Картофельники с сыром

Картофельники с сыром - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 11
Поделиться

Картофельники с сыром - это замечательное блюдо, которое может стать прекрасным завтраком или даже ужином. Блюдо имеет нежный вкус, приятный аромат и чрезвычайную аппетитность и привлекательность. Именно поэтому оно точно понравится и взрослым, и детям. Очень удачно такие картофельники смакуют со сметанным или с грибным соусом.

Видео

Ингредиенты

Картошка 500-550 г.

Сыр "Моцарелла" 220 г.

Яйца 1 шт.

Зеленый лук 15 г.

Укроп 10 г.

Пшеничная мука 2 ст. л.

Соль По вкусу

Перец белый молотый По вкусу

Сушеный чеснок 1 ч. л.

Панировочные сухари 50-70 г.

Приготовление

Картофельники с сыром - Шаг 1 1
Картофельники с сыром - Шаг 2 2
Картофельники с сыром - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно отварить картофель, а затем его слегка охладить и почистить. Измельчаем его через пресс, на терке или при помощи ступки для картофеля.

2

Измельченную картошку помещаем в глубокую емкость. К ней добавляем натертый на крупной терке сыр «Моцарелла».

3

Сюда также добавляем одно куриное яйцо, пшеничную муку, белый молотый перец, чеснок, а также соль.

Картофельники с сыром - Шаг 4 4
Картофельники с сыром - Шаг 5 5
Картофельники с сыром - Шаг 6 6
4

Теперь моем зелень. У нас это укроп и зеленый лук. Обсушиваем их, а затем измельчаем ножом. Добавляем укроп и лук в емкость с картофелем и сыром. При необходимости в тесто нужно добавить еще муки. Максимально тщательно все перемешиваем.

5

Формировать картофельники мы будем с помощью ложки для мороженого. Благодаря этому пирожки будут иметь одинаковую форму.

6

Руки смачиваем водой. Формируем из каждого шарика картофельники круглой формы. Посыпаем их панировочными сухарями. Повторяем действия со всем картофельно-сырным тестом.

Картофельники с сыром - Шаг 7 7
Картофельники с сыром - Шаг 8 8
Картофельники с сыром - Шаг 9 9
7

Далее разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем сюда сформированные картофельники.

8

Жарим пирожки до золотистого цвета с обеих сторон. Это примерно занимает 4-6 минут. Жареные картофельники выкладываем на тарелку с бумажными полотенцами.

9

Готовые картофельники украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить