МоваЯзык

Картопляники з м'ясом

Картопляники з м'ясом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт страви, яка смакуватиме для всієї сім’ї. Вона неймовірно красива та апетитна, фантастично ароматна, досконало смачна, але водночас проста і легка у приготуванні. Сьогодні ми готуємо картопляники з м’ясом. Для цього нам знадобиться картопля, будь-який фарш, борошно, яйце, цибуля, рослинна олія, сіль та перець.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1, 2-1, 3 кг.

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 3 ст. л.

Цибуля 1 шт.

Фарш свинячий 300-400 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Рослинна олія Для смаження

Пшеничне борошно Для обвалювання

Приготування

Картопляники з м'ясом - Крок 1 1
Картопляники з м'ясом - Крок 2 2
Картопляники з м'ясом - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити картоплю від шкірки. Потім її нарізаємо на невеликі шматочки і висипаємо в каструльку.

2

Картоплю заливаємо водою і ставимо на вогонь варитися.

Паралельно з цим розігріваємо сковорідку з рослинною олією.

3

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками, які відправляємо у сковорідку і смажимо до прозорості.

Картопляники з м'ясом - Крок 4 4
Картопляники з м'ясом - Крок 5 5
Картопляники з м'ясом - Крок 6 6
4

Через декілька хвилин у сковорідку з цибулею додаємо фарш. Усе перемішуємо і смажимо до готовності м’яса. У процесі приготування фарш потрібно посолити та поперчити за смаком. Процес приготування фаршу триває приблизно 15-20 хвилин.

5

Приготовлений фарш потрібно повністю охолодити. У цей час зварилася картопля. Її потрібно зцідити від рідини, а потім подрібнити у пюре.

6

Далі пюре потрібно охолодити до теплого стану. Після цього до картоплі додаємо одне яйце і три столові ложки з гіркою пшеничного борошна. Гарненько перемішуємо все тісто до однорідної консистенції.

Картопляники з м'ясом - Крок 7 7
Картопляники з м'ясом - Крок 8 8
Картопляники з м'ясом - Крок 9 9
7

На наступному етапі можна формувати картопляники. Для цього поверхню посипаємо борошном. Так само робимо з руками. Беремо кульку з картоплі і робимо в ній невелике заглиблення.

8

У сформований отвір кладемо фарш з цибулею. Загортаємо його картоплею. Формуємо кульку.

9

Сформовану кульку обвалюємо в борошні.

Картопляники з м'ясом - Крок 10 10
Картопляники з м'ясом - Крок 11 11
Смачного!
10

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Кожну кульку злегка придавлюємо і отримуємо картопляники красивої форми, які викладаємо на сковорідку і смажимо з обох боків.

11

Красиві золотисті картопляники готові до вживання. Смачного вам та вашим близьким!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт страви, яка смакуватиме для всієї сім’ї. Вона неймовірно красива та апетитна, фантастично ароматна, досконало смачна, але водночас проста і легка у приготуванні. Сьогодні ми готуємо картопляники з м’ясом. Для цього нам знадобиться картопля, будь-який фарш, борошно, яйце, цибуля, рослинна олія, сіль та перець.