МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляники з м'ясом

Картопляники з м'ясом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам рецепт страви, яка смакуватиме для всієї сім’ї. Вона неймовірно красива та апетитна, фантастично ароматна, досконало смачна, але водночас проста і легка у приготуванні. Сьогодні ми готуємо картопляники з м’ясом. Для цього нам знадобиться картопля, будь-який фарш, борошно, яйце, цибуля, рослинна олія, сіль та перець.

Відео

Інгредієнти

Картопля 1, 2-1, 3 кг.

Яйця 1 шт.

Пшеничне борошно 3 ст. л.

Цибуля 1 шт.

Фарш свинячий 300-400 г.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Рослинна олія Для смаження

Пшеничне борошно Для обвалювання

Приготування

Картопляники з м'ясом - Крок 1 1
Картопляники з м'ясом - Крок 2 2
Картопляники з м'ясом - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно почистити картоплю від шкірки. Потім її нарізаємо на невеликі шматочки і висипаємо в каструльку.

2

Картоплю заливаємо водою і ставимо на вогонь варитися.

Паралельно з цим розігріваємо сковорідку з рослинною олією.

3

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками, які відправляємо у сковорідку і смажимо до прозорості.

Картопляники з м'ясом - Крок 4 4
Картопляники з м'ясом - Крок 5 5
Картопляники з м'ясом - Крок 6 6
4

Через декілька хвилин у сковорідку з цибулею додаємо фарш. Усе перемішуємо і смажимо до готовності м’яса. У процесі приготування фарш потрібно посолити та поперчити за смаком. Процес приготування фаршу триває приблизно 15-20 хвилин.

5

Приготовлений фарш потрібно повністю охолодити. У цей час зварилася картопля. Її потрібно зцідити від рідини, а потім подрібнити у пюре.

6

Далі пюре потрібно охолодити до теплого стану. Після цього до картоплі додаємо одне яйце і три столові ложки з гіркою пшеничного борошна. Гарненько перемішуємо все тісто до однорідної консистенції.

Картопляники з м'ясом - Крок 7 7
Картопляники з м'ясом - Крок 8 8
Картопляники з м'ясом - Крок 9 9
7

На наступному етапі можна формувати картопляники. Для цього поверхню посипаємо борошном. Так само робимо з руками. Беремо кульку з картоплі і робимо в ній невелике заглиблення.

8

У сформований отвір кладемо фарш з цибулею. Загортаємо його картоплею. Формуємо кульку.

9

Сформовану кульку обвалюємо в борошні.

Картопляники з м'ясом - Крок 10 10
Картопляники з м'ясом - Крок 11 11
Смачного!
10

Тепер розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Кожну кульку злегка придавлюємо і отримуємо картопляники красивої форми, які викладаємо на сковорідку і смажимо з обох боків.

11

Красиві золотисті картопляники готові до вживання. Смачного вам та вашим близьким!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати