МоваЯзык
Головна Блоги

Картопляники з грибами

Картопляники з грибами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Картопляники – це досить поширена страва. Здебільшого їх готують з картопляного пюре. Проте, досить часто зустрічаються картопляники з начинкою, наприклад, з м’ясним фаршем або лівером. Ми сьогодні хочемо вам запропонувати більш оригінальний та незвичний рецепт картопляників з особливою начинкою. «Родзинкою» наших картопляників буде начинка, приготовлена зі смажених опеньків. Завдяки цьому страва буде ситною та ароматною.

Відео

Інгредієнти

Гриби 400 г.

Цибуля 1 шт.

Картопля 1 кг.

Яйця 1 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Рослинна олія Для смаження

Приготування

Картопляники з грибами - Крок 1 1
Картопляники з грибами - Крок 2 2
Картопляники з грибами - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування нам потрібно зварити картоплю. Тому ми її чистимо, розрізаємо на невеликі шматочки, заливаємо водою, а потім варимо до готовності. Зварену картоплю проціджуємо від рідини і злегка охолоджуємо.

2

Тепер нам знадобляться гриби. Ми використовуємо заморожені опеньки. Подрібнюємо їх і висипаємо у сковорідку смажитися.

3

З грибів має випаруватися уся волога. Тоді до них додаємо рослинну олію.

Картопляники з грибами - Крок 4 4
Картопляники з грибами - Крок 5 5
Картопляники з грибами - Крок 6 6
4

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її маленькими кубиками. Відправляємо у сковорідку з грибами. Перемішуємо гриби та цибулю і смажимо їх до готовності. У процесі приготування їх потрібно посолити та поперчити. Охолоджуємо начинку.

5

Картоплю тепер потрібно перетворити в однорідне пюре. Додаємо сюди одне яйце і все гарненько перемішуємо. Якщо у вас вийшло рідке картопляне тісто, то за потреби в нього можна додати пшеничне борошно.

6

Після цього можна формувати картопляники. Для цього ложкою викладаємо на руку картопляне тісто. Формуємо з нього кружечок, в центрі якого викладаємо фарш із грибів.

Картопляники з грибами - Крок 7 7
Картопляники з грибами - Крок 8 8
Смачного!
7

Закриваємо картоплею всю начинку і формуємо картопляники. Викладаємо їх на розігріту з рослинною олією сковорідку і смажимо з обох боків.

8

Приготовлені картопляники подаємо зі сметаною або улюбленим соусом. За бажанням прикрашаємо зеленню. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати