![Картопляне пюре](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/22/varp.jpg?size=636x424)
Зараз ми будемо готувати смачний і всіма улюблений гарнір, але врахуємо деякі тонкощі. За допомогою секретів приготування картоплі, про які багато хто не знає, ми зможемо домогтися чудового результату. Якщо ви хочете отримати повітряне і ніжне пюре, то це те, що вам потрібно.
Інгредієнти
Лавровий лист2 шт |
Чорний перець горошок4 шт |
Картопля0,5 кг |
Вершкове масло25-50 г |
Молоко200 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/111.jpg)
Спочатку ми повинні уточнити, що картоплю треба закладати тільки в киплячу воду. Тому ставимо на плиту каструлю з водою і додаємо перець та лавровий лист.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/22.jpg)
Коли вода закипіла, можемо додати картоплю. Робимо це для того, щоб під час варіння не вийшов крохмаль. Якщо закладати картоплю відразу в холодну воду, то крохмаль вийде і пюре вже буде не таким смачним.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/32.jpg)
Не забудьте після варіння дістати весь перець і лавровий лист. Після того, як картопля зварилася, зливаємо воду і починаємо товкти її.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/42.jpg)
Тепер, коли ми розтовкли картоплю, потрібно додати вершкове масло. Додавайте на свій смак від 25 грам до 50.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/52.jpg)
Тепер ми можемо додати молоко. Важливо, щоб воно було не холодним, і навіть не кімнатної температури, а саме гарячим. Тобто, щоб температура картоплі і молока збігалася. На цьому етапі ви можете додати ще сіль, якщо не досолили картоплю під час варіння.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/22/63.jpg)
І ось наш смачна і ніжна картопля готова. Пюре вийшло повітряним, можна подавати до столу і радувати близьких!